面粉俗称为白面，是我们日常的主食之一，被经常用来做各种面条和面包，尤其是在中国的北方，很多面食主义者，面粉就是他们每天的粮食来源，不过面粉很容易生虫，特别是在夏天，因为雨水多，温度高，湿度大，很多面粉会吸潮而结块，甚至发霉，还会长虫子，那么夏天面粉生虫了还能吃吗？面粉应该怎么存放？接下来一起去看看吧！
一、夏天面粉生虫了还能吃吗？
如果面粉已经生了虫子，不严重的话，可以将面粉装进密封容器内，然后将采集来的杨树叶子洗干净，盖在面粉上面，然后将容器密封起来，三四天后，面粉中的虫子和虫卵就会死去，然后可以用筛子将面粉筛干净就可以继续食用了。如果是受到很严重的虫害，最好是吧面粉直接丢掉。
二、面粉应该怎么存放
一般面粉存放要保存空气流通，使面粉有空气可利用。不宜放在潮湿的环境中，或者用密闭的塑料袋保存也是很不错的。
通风良好：面粉有呼吸作用，空气的流通，所以更加有利于面粉的保存。
湿度干爽：面粉会按环境的温度及湿度而改变自身的含水量，湿度愈大，面粉含水量增加，容易结块。所以要降低湿度，才能保存好面粉。
合适温度：储藏的温度会影响面粉的成熟时间，温度愈高，熟成愈快。会影响面粉的保存时间，所以要控制面粉保存的温度。
环境洁净：干净的环境能够防止害虫的滋生，微生物的繁殖，这样可以减少面粉受污染的机会。
没有异味：面粉是会在空气中吸收及储藏气味的材料，如果旁边有异味，很容易让面粉变味。所以在储存面粉的周围环境，不能有异味。
离墙离地：为了有良好的通风，减少受潮、减少虫鼠的污染及法例的规定，这是必要的。
综上，关于面粉的知识就介绍到这里了，大家在保存面粉的时候最好掌握专业的保存方法，另外，面粉生虫了，做好专业的判断，就要及时进行处理，希望本文对大家有所帮助。
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