近几年来，很多人追求品质的生活，食物也不例外，就比如现在鸽子肉已经成为了一道餐桌上的美味，营养价值很高，而且鸽肉的口感非常好，备受消费者的欢迎，那么要养殖鸽子应该掌握哪些科学的方法呢？鸽子的营养价值有哪些呢？接下来一起去看看吧！
一、鸽子科学养殖方法
1、选用优良种鸽
优良种鸽个大、体健、毛色纯正、适应性好、生长速度快且繁殖力强，一般繁殖期可达5年左右，高峰期为3年。优良种鸽的产仔能力很强，因营养水平不同，种鸽产蛋率、孵化率高低亦有所不同。
2、提供良好的饲养条件
鸽舍可因陋就简，但基本要求是：地势高燥、排水方便、环境安静、应激因素少。鸽舍本身要能避风、挡雨、遮阳、防曝晒、防潮，有利于通风、采光、防敌害、清洁消毒和保持室内干燥。
3、供给营养齐全的饲料
欲养好肉鸽，关键在于养好种鸽。种鸽的食量不大但要求饲料的营养齐全。一只种鸽日需饲料45～50g，以每次饲喂剩下少许为宜，过多供料会造成浪费，增加养殖成本。通常以稻谷为主的饲料配方为稻谷45%、豌豆25%、玉米20%、小麦10%；以玉米为主的饲料配方为玉米45%、豌豆25%、小麦15%、高粱15%。有条件的可适当加些火麻仁和绿豆。同时，应根据肉鸽的生长阶段，对能量饲料和蛋白饲料进行适当的调整，以满足肉鸽生长发育的需要。提供足够的清洁饮水，肉鸽每天的饮用量约为采食量的1.5～4倍。
4、加强种鸽的饲养管理
根据种鸽的不同生长发育阶段，即配对期、抱蛋(孵化)期、育雏期、换羽期，提供营养成分有所侧重的饲料、保健砂，创造适宜的环境
对于留种的青年鸽，除精心饲养外，还要适当的增加光照，给予较为宽敞的活动场地，以促使其尽快发育。
二、吃了鸽肉有什么好处？
1、防止动脉硬化
鸽子肉中含有大量的胆素，而这种质能够帮助血液很好的消除胆固醇，降低血液中的胆固醇，防止动脉硬化的出现。
2、防止脱发
很多人到了一定的年龄后会因为身体的原因而出现脱发的现象，所以想要防止这种现象可以多吃一些鸽子肉，鸽子肉中含有泛酸这种物质，能够有效预防脱发。
3、补充气血
鸽子中含有大量的铁元素，对于一些贫血的女性来讲可以起到补血的效果，尤其生产后的女性，产后女性的身体会比较虚弱，容易出现贫血，这所以这类女性可以多吃一些鸽子肉。
4、提高免疫力
鸽子中所含的蛋白质以及各种元素都比较高，对于免疫力比较弱的人群来讲，在平时多吃一些鸽子肉，能够提高身体素质，对抗疾病的出现。尤其是一些儿童，儿童的免疫力比较弱，容易受到病菌的入侵而发生疾病，所以在日常父母可以多给孩子多吃一些鸽子肉。
综上所述，如果农民朋友想养殖鸽子，最好是掌握最专业的的养殖方法和技巧，而且现在鸽肉的需求不断攀升，养殖前景还是不错的。
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