严格来说，任何养殖项目都是存在一定风险的，想要轻轻松松赚钱一般情况下对于养殖业来说都是不可能的，很多养殖户都不敢随意选择养殖项目，哪怕大家就可以首先避开风险大项目，比如下面几种。
1.土元
土元也叫土鳖虫，它是药材中的一种，在市场上是非常紧缺的，但在这几年被大力的宣传之后，现在的土元养殖并没有想象中那么的赚钱。首先就是土元的供需平衡被打破，而且对于土元这种药材，如果没有专门的销售渠道，也是很难进行出售的，在很多的地方都出现了一个销售难的现象。而且相信很多的人也都看到过各种说土元养殖是骗局的消息，其实它在某阶段养殖的确是赚钱的，而没有赚到钱的是他们没有具体的去了解这个市场，所以养殖失败。
2.蚕
蚕是我国传统的一个养殖项目，它主要是用来生产蚕丝，其次就是蚕蛹它也是中药材的一种，同时在当前市场蚕蛹也是一种蛋白质含量极高的美食，市场价格昂贵。那这样说的话养蚕是很赚钱的，但现在用于替代蚕丝制品和蚕蛹的物品也是非常的多，所以竞争力也是非常大的。其次就是现在养蚕业想要发展起来也并不是一件容易的事情，所以养殖的风险也是很大的。
3.蝗虫
蝗虫也叫蚂蚱，它是一种对种植户来说极为讨厌的害虫，但它也是被很多专家夸赞的营养价值极高的一种美味佳肴。我们在很多的地方都能看到蝗虫养殖的广告，以及宣传养殖蝗虫的经济效益，其实在目前来说，蝗虫养殖是不赚钱的，很多的都是蝗虫出售商的一个宣传效果而已。因为在我们的生活中，食用蝗虫的人还并不多，市场需求量也并不大，而且蝗虫也还没有被大多数的人所接受，那么在没有市场的情况下，养殖蝗虫的风险自然是极大的。
4.娃娃鱼
娃娃鱼它是大鲵的一种，属于一种两栖性淡水生物。娃娃鱼的养殖在钱几年是一个非常火爆的养殖项目，而且确实有不少的人依靠养殖娃娃鱼发家致富了。更重要的是娃娃鱼是我国特有的一种珍贵的野生动物，并且被我国列为二级重点保护动物。如果从以上的这几点去分析，养殖娃娃鱼是赚钱的，但由于娃娃鱼的养殖技术不完善，而且它对养殖的条件比较严格，所以养殖的成活率不高，损失也十分大的。除非大家有过硬的养殖技术，不然还是不要考虑了。
总的来说，一些比较具有特色且风险大的养殖项目，如果不先找好销路，建议还是不要轻易尝试，这种项目能做好的人毕竟还是少数。
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