相信一些人对于鱼胶还是比较熟悉的，而且也都吃过。而市面上所谓的鱼胶，一般会采用巨大的鲟鱼、和大黄花鱼为原料制成，由于各种花胶鱼肚会随著不同鱼类加工炮制，因此明明是同一种花胶，但却有的是筒状，有的是开边状等。而其中筒状的也被叫做黄花筒，那么黄花筒与黄花胶的区别是什么?黄花鱼胶越大越有营养吗?一起来了解下吧。

黄花筒与黄花胶的区别

黄花筒胶其实就是小黄鱼肚子里的鱼鳔，而且它的形状和筒很像，所以就被称为是黄花筒胶。而黄花鱼胶一般是属于上等的鱼胶，一般都是野生的，没有任何的污染，含有丰富的蛋白质、维他命、矿物质，是一种纯绿色的滋补佳品，经常食用黄花鱼胶对身体有很好的滋补功效。

而市面上的花胶也多为黄花筒和开片(开边)大黄花胶，而之所以会出现这两种造型，其主要目的是为了防止造假、仿冒，同时便于更快的脱水干燥，再者就是自古以来的定型工艺。另外，通常情况下会挑选形状偏圆、厚度比较厚的鱼鳔来做开片。而形状偏长条形的就保持原样制成花胶。

黄花鱼胶越大越有营养吗?

通常来说，同种花胶越厚越大就越贵，但市场一般卖的黄花胶相对便宜一点。而且黄花鱼胶就个头越大，一斤的个头数就越少，黄花胶越大的功效越好。所以大家在购买的时候，要注意选择。

最后提醒大家，尽管鱼胶的滋补价值非凡，但并不是吃的越多越好。吃鱼胶还是要循序渐进，这样才能起到良好的效果。一般正常情况下，每周吃个二到三次，老人和儿童每次吃15克左右就差不多了，如果成人可以吃30克。

综上可以了解到，黄花筒和黄花胶还是存在一定的区别，最为直观的就是形状上的差异，但基本都是属于同一种花胶。另外，黄花鱼胶确实是越大越有营养，功效也越为丰富，大家在购买的时候一定要注意进行分辨。

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