太子参又叫做孩儿参，具有益气补血等作用，对于小儿夏季食欲不振、久热不退等症有很好的治疗作用。但一般是食用太子参，要想它发挥最大的药效，可以搭配其它中药一起食用，那么太子参和什么搭配最好?一起来了解下。
太子参的食用方法
太子参是既可以当食疗又可以入药的中药材，食用方法很多，主要有泡水、泡酒、制作菜肴。太子参直接泡水喝，味道苦涩。泡酒的话要选择优质白酒，找一个干净的器皿，注意千万不要有油污，否则容易变质。将适量太子参(100克左右)放入，密封就好了。大约需要炮制2到3个月就能饮用了。太子参制作菜肴的菜品有太子参焖蹄膀、太子参炖田鸡、太子参炖柴鸡、太子参鲫鱼汤、黄芪红枣太子参汤等。
太子参和什么搭配最好
1、黄芪红枣太子参汤
材料：黄芪15克、红枣7枚、太子参10克。
做法：将黄芪、红枣、太子参加适量水煮30分钟，每晚临睡前或清晨空腹时代茶给孩子喝。
功效：这款汤有补肺健脾的功效，适宜反复感冒的孩子吃。
2、太子参无花果瘦肉汤
材料：猪瘦肉、太子参、无花果、蜜枣、生姜、精盐、料酒
做法：将太子参洗净;无花果洗净切片备用;瘦肉放入滚水中，大火3分钟，取起过冷河备用;太子参、无花果、瘦肉、蜜枣放入锅内，加适量清水，大火煮开后小火1个小时，，汤成下盐调味即可。
3、太子参炖鸡汤
材料：太子参、母鸡、葱姜、料酒、食盐。
做法：将母鸡宰杀干净之后切块，然后放入开水中焯一遍，取出沥干水分;将母鸡以及太子参一起放入锅中，随后放入葱姜。料酒，加入清水小火炖煮两个小时;起锅之前加入适量的食盐调味。
功效：这道药膳补充人体所需的蛋白质和钙质，而且也可以有很好的滋补的作用，特别是一些体质虚弱的人群来说有很好的改善的作用，适合女性滋补食用。
秋天很多人都会有口感舌燥，皮肤干燥的感觉，因此这时候适宜吃些润肺生津、滋阴润燥的食物很不错。而太子参汤比较滋阴润燥，药性温和，秋天进食再适合不过。
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