鸡蛋是生活中常见的食材，但是观察买过鸡蛋的人应该知道，市场上鸡蛋分很多种颜色，常见的主要有四种，分别是褐壳蛋、白壳蛋、粉壳蛋和绿壳蛋。下面就给大家介绍这4种鸡蛋。
1、绿壳蛋
绿壳蛋是我国特有的禽类品种绿壳蛋鸡产的蛋，由于目前绿壳蛋鸡养殖量小，所以绿壳鸡蛋的产量和销量在鸡蛋总体产销当中占比很小，而且占有一定市场份额的那部分，也有不少是忽悠消费者的，未必是真正绿色天然的绿壳鸡蛋。另外，现在越来越多的证据证明，绿壳鸡蛋在营养价值方面，并不比普通鸡蛋强多少。
2、褐壳蛋
褐壳蛋是在超市里见到的最多鸡蛋颜色了，能产褐壳蛋的蛋鸡品种很多，常见的有美国海兰公司的海兰褐、法国伊萨公司的伊莎褐、德国罗曼公司的罗曼褐、美国迪卡布公司的迪卡褐、英国罗斯公司的罗斯褐，另外国内还有两个褐壳蛋鸡品种，分别是农大褐、以及B-6鸡等。
3、粉壳蛋
粉壳蛋其实属于褐壳蛋，但因它颜色是浅褐色的，因此在国内很多人习惯性的叫做粉壳蛋。产粉壳蛋的蛋鸡，一般是褐壳蛋和白壳蛋杂交而成，比如亚康、伊莎粉、海兰灰、罗曼粉等;或者白壳蛋或褐壳蛋与其它品种杂交产生的杂种鸡，比如农大三号、花凤鸡等。另外国内的一些地方品种，产的蛋也多是粉色，比如文昌鸡、仙居鸡、百日鸡等等。
4、白壳蛋
产白壳蛋的白壳蛋鸡也是重要的商品蛋鸡种类之一，通常采用集约化笼养的方式进行饲养。国内饲养的比较多的白壳蛋鸡品种有罗曼白、迪卡白、京白904、京白938、星杂288等等。
其实鸡蛋几乎每天都有吃，但是那么多鸡蛋颜色应该很少人知道，它具体都是哪些鸡品种产生的吧。这几种鸡蛋中，你最喜欢吃的是哪一种?
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