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野生蜂蜜和人工养殖蜂蜜有何区别?影响野生蜂蜜质量的三个因素
野生蜂蜜和人工养殖蜂蜜有何区别?影响野生蜂蜜质量的三个因素

2019-07-26 15:35:59 热点资讯

来源: 用户投稿  采编:编辑小灵  阅读:3994

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蜂蜜,通常来说分为两种,一种是野生的蜂蜜,还有一种是人工养殖蜂蜜,它们有共同点也有差异,有很多朋友分不怎么清,那么野生蜂蜜和人工养殖蜂蜜有什么区别呢?影响野生蜂蜜质量的因素又有哪些呢?想知道的朋友就看下…

蜂蜜,通常来说分为两种,一种是野生的蜂蜜,还有一种是人工养殖蜂蜜,它们有共同点也有差异,有很多朋友分不怎么清,那么野生蜂蜜和人工养殖蜂蜜有什么区别呢?影响野生蜂蜜质量的因素又有哪些呢?想知道的朋友就看下文吧!

野生蜂蜜和人工养殖蜂蜜有何区别?影响野生蜂蜜质量的三个因素

一、野生蜂蜜和人工养殖蜂蜜的区别

1、花蜜来源

如果说两者都是纯正无惨假的前提下,那么它们的花蜜来源是不一样的。野生的一般都是在原始大山中零星采集,什么花蜜都采,是一种典型的百花蜜;而养殖的蜂蜜,一般都是有特定的蜜源,而且花蜜来源比较单一。

2、营养价值

杂交蜂尤其是意大利蜜蜂只采集大面积的花源,而中蜂喜欢采集各种各样的花,哪怕是小面积的花蜜也愿意采,所以产出来的蜜含花蜜复杂,但更有营养。

3、口感

从口感来说,野生蜂蜜的气味要更香,味道更甜,而且纯正,比养殖蜂蜜的口感要很多。

4、药理作用

野生蜂蜜的药用价值是明显的高于养殖蜂蜜的。野生蜂蜜不但口感好,而且还被广泛用于治疗口腔溃疡、烧伤、咳嗽久治不愈等疾病,足见野生蜂蜜的药用价值。败火祛痘痘、阶段久咳不愈的感冒、气管炎效果奇佳。

野生蜂蜜和人工养殖蜂蜜有何区别?影响野生蜂蜜质量的三个因素

二、影响野生蜂蜜质量的三个因素

1、中蜂储蜜习性

很多朋友可能只是说蜂蜜没有保质期,但是真正见过野生蜂蜜的人毕竟是少数,蜂部落的养蜂场开在山区,附近山上也有很多野蜂,所以也会经常去采集一些野生蜂蜜。如果从野生蜂蜜的角度来说,想要取到纯净的野生蜂蜜是比较困难的,毕竟无法使用摇蜜机,只能采用最简单的挤压或者压榨取蜜,而中蜂的习性虽然具有靠边以及向上储蜜的习性,但是纯蜜脾是不多的,一窝野生蜜蜂中大量的蜜脾是带有幼虫的,如果我们想要获得大量的蜂蜜,其实蜂脾上的幼虫很难全部清理干净。

2、取蜜过程

在我们取蜜的时候,如果真正的排除了杂质,还应该注意取蜜的时候不要经过高温,过去总有高温取蜜的方法,这种方法对蜂蜜质量的影响是巨大的。在取蜜的过程中,如果我们的割蜜刀一直切蜜,多切几次就会很黏,这个时候很多养蜂人喜欢用水把割蜜刀冲洗干净再切割,这个时候如果没有把水弄干净,也可能造成蜂蜜中的水分增多,引发变质。

野生蜂蜜和人工养殖蜂蜜有何区别?影响野生蜂蜜质量的三个因素

3、难以避免的蜂蜜杂质

相对来说野生蜂蜜中的杂质主要是花粉与幼虫体液,这两样东西是会导致蜂蜜变质的,虽然说蜂蜜具有抗腐蚀性,但是杂质太多了还是没有我们想象中的那么完美,很多东西其实只是理论上可行,真正的去实现是比较困难的,就像很多朋友可能会说我们取纯净的野生蜂蜜,其它的不要,但是对于一窝野生蜜蜂来说,如果我们去掉带有幼虫的糖脾,其实剩余的纯蜂蜜已经不多了,这几天蜂部落就取过一窝,而且现场取蜜,直接尝试了一下,最后得出的是,十多斤的蜂蜜,能够取出来的纯蜂蜜只有三斤左右,而我们站在取蜜的角度,有多少人又愿意把带有幼虫的7斤蜂蜜放弃呢?

好啦,今天要给大家分享的内容就先到这里了,野生蜂蜜和人工养殖蜂蜜最主要的区别就是上文的四个了,我们也可以看出野生蜂蜜比人工养殖蜂蜜还是要优质一些的。因为野生蜂蜜的因素通常有上面的三个,所以在取蜂蜜的时候大家还是需要注意哦!

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