我们常听到“冬吃萝卜夏吃姜”，由此我们可以知道，不同的季节吃的东西是有区别的。秋天天气凉爽，那么吃什么食物好?比如蔬菜吃哪些好?下面我们就一起来了解下秋天吃各种蔬菜的具体好处。

秋天吃什么蔬菜—菠菜

好处：补血消化

很多人都听到一个词，就是秋波，其实说的是秋天吃菠菜。菠菜有很高的营养价值，且含有胡萝卜素、蛋白质、铁、钙、磷等对人体有益的物质，食用可以防口角溃疡、唇炎、舌炎、皮炎，还可抗衰老还能防止皮肤粗糙，以及补血帮助消化。

秋天吃什么蔬菜—花菜

好处：预防疾病

秋天是呼吸道感染疾患的多发季节，花菜中含有丰富的维生素类物质，食用对人体有很大的好处，中医素有“色白入肺”之说，因此洁白的菜花无疑是一种适时的保健蔬菜。

秋天吃什么蔬菜—豆芽

好处：消除疲劳

中医认为，豆芽味甘性凉，有清热解毒、利湿通下的作用。豆芽中很有的叶绿素具有防治直肠癌作用，可以使机体大大减少乳酸的堆积，从而有利于消除疲劳，有利于缓解秋困。

秋天吃什么蔬菜—莴笋

好处：增强胃液消化液分泌

秋天常吃莴笋可增强胃液和消化液的分泌，增进胆汁的分泌。莴笋中的钾是钠的27倍，秋天吃这种蔬菜有利于促进排尿，维持水平衡，对高血压和心脏病患者有很大的裨益。

秋天吃什么蔬菜—莲藕

好处：润肺止咳

秋天天气干燥，而莲藕食用可以清热去火、润肺止咳。另外莲藕有着很高的营养价值，还富含铁、钙、植物蛋白质、维生素、淀粉等物质，食用可以明显的补益气血，增强人体免疫力作用。

秋天吃什么蔬菜—西芹

好处：通便

西芹虽然与芹菜养生效果差不多，但由于西芹是外国品种，膳食纤维的含量比国芹更剩一筹，如果秋季人燥火旺导致大便干结、便秘等，多吃吃西芹能够良好通便。

秋天吃什么蔬菜—南瓜

好处：改善干燥

秋天是干燥季节，特别是北方很多人会出现嘴唇、手脚干裂等症，南瓜富含维生素A、维生素E，食用不仅可以增强免疫力，还可以改善“秋燥症”，食用对人体有很大好处。

以上就是给大家介绍秋天吃的几种蔬菜了，除了这几种外，茭白、海带也可以适量食用，对身体有很大好处。关于秋季蔬菜食用，你还有什么要补充的吗?

关于秋季蔬菜的精彩图文、热门评论，您可能对惠农网以下推荐的内容感兴趣，欢迎阅读。