冰菜，大家是不是听到这个名字就有点冷的感觉，以为它长在冰上的，但其实不是的，它只是身上长了像冰块一样的东西，市场价格还是比较贵的。那么冰菜热量是多少呢？它有哪些营养价值？功效与作用又是什么呢？接下来小编就带大家来了解下！

一、冰菜热量是多少？

冰菜是一种热量很低的菜，具体的热量值目前还不是很明确，但比一般的菜会低，适合女孩子吃，营养价值也很是丰富。

二、冰菜有哪些营养价值？

冰菜由于含有较丰富的钠、钾、胡萝卜素等矿物质，拥有多种氨基酸、黄酮类化合物等其他蔬菜中少有的营养素，因此冰菜的营养价值是比较高的。

1、冰菜富含氨基酸、抗酸化物质等机能性高的物质，其中含有的低钠盐对人的身体有很多好处。

2、冰菜中的酸味是天然的苹果的酸味，并且富含钠、钾、胡萝卜素等矿物质，凝聚了卷心菜、白菜、莴苣等的特性之一，是一种高营养价值的蔬菜。

三、冰菜的功效与作用

冰菜，在非洲、亚洲西部和欧洲都有分布。富含氨基酸、抗酸化物质等机能性高的物质，凝聚了卷心菜、白菜、莴苣等的特性之一，是高营养价值的蔬菜。既可以凉拌也可以炒菜、烧汤，口感非常独特。

1、清凉解暑

由于冰菜属于盐碱类植物，能够在海边、盐碱地生长，加上它的“冰晶”中含有天然植物盐，因此吃起来会带有淡淡的咸味。冰菜吃起来还有一股酸酸的味道，类似于苹果的酸味。冰菜咬起来非常脆，入口即化。冰菜在日本很流行，常常用来做成紫叶生菜料理吃。冰草不仅好看，吃起来也很特别，味道很淡，但是口感冰爽，沁人心脾，在夏天生食，有清凉解暑的作用。