百香果是很受大家喜欢的一种水果，其果肉清香十足，口感酸甜，可以搭配各种食材食用，另外还可做成百香果饮料，非常酸甜开胃。很多人吃百香果，常把皮丢掉，但其实它的皮有很大的作用，下面我们就一起来了解百香果皮的功效及好吃的做法。
一、百香果皮的功效作用
1、百香果皮中含有大量的果胶成分，口感比较好，属于低糖，非常适合糖尿病和高血压的人群食用，具有降压和稳定血糖作用。
2、百香果皮具有减轻咳嗽咳痰的症状， 对于患有慢性支气管炎的人群有很大的好处。
3、百香果皮内含有花色甙类的色素，具有抗氧化作用，可以帮助排毒养颜、延缓衰老。
4、百香果皮能够活血健身，降脂降压，因此它有很好的强身健体作用。
5、百香果皮可吸收十几种氨基酸和矿物质，维生素等，食用可以促进身体新陈代谢，加快毒素排出，可增强体质。
二、百香果皮食用的方法
1、泡水喝
可以将百香果皮可以晒干之后泡水喝。想要将百香果皮晒干，首先将果皮洗净切丝，然后平铺在太阳下面晒干，晒干后的百香果皮放在盒中密封起来。感冒咳嗽的话喝一点百香果皮泡的水，可以缓解症状。
2、煲汤
可以将新鲜的百香果皮切成丝，在煮汤的时候加入百香果皮丝，这样煮出来的汤喝着不油腻，有一种水果的清香，是另一种味道。
3、皮糖
可将百香果皮切成细丝，并且焯水，最后加入适量冰糖和水中火炒制，转小火慢慢加热至没有水份，盛出放凉即可，皮糖口感酸甜适中，可以消除疲劳，美容养颜。
很多人吃百香果，只吃果肉，把皮直接丢掉，但其实它的皮也是有很大作用的，要是有需求的人可以用百香果皮按照以上方法进行加工或者食用，相信一定会有不一样的感受。关于百香果皮，你还有什么要补充的吗?
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