菜苔是很多人都喜欢吃的健康食材，它是一种高营养、低热量的绿色蔬菜。菜苔上市的时间较短，对身体还有一定的调理作用，营养价值也比较高。那么现在的菜苔价格贵不贵?有哪些营养功效?该如何保存呢?
2019菜苔价格
湖北荆州市江陵县白菜苔2.5元/斤;广东佛山市三水区韭菜苔4元/斤;山东济宁市梁山县韭菜苔2.8元/斤;上海上海市嘉定区白菜苔1元/斤;湖北孝感市孝南区红菜苔1元/斤;湖北荆州市荆州区红菜苔1.5元/斤;河南南阳市宛城区油菜苔2元/斤;贵州贵阳市云岩区油菜苔2.3元/斤;河北石家庄市辛集市红菜苔3元/斤等。
菜苔的营养功效
1、提高身体抵抗能力
多吃菜苔能吸收丰富的营养，促进身体正常代谢，也能提高身体机能，增加身体抵抗能力。
2、活血化瘀
菜苔能缓解气血两虚，也能活血化瘀。女性月经不畅，或者月经带黑色血块，都可以食用菜苔来进行调理，它能够加快身体内的瘀血排出，也能够有效的缓解女性因瘀血过多而引起的经期腹痛与月经不调现象。
3、保护血管
菜苔还是一种能止血止痛的特色食材，平时人们食用菜苔能起到保护血管的作用，可以预防血管破裂出血。
4、淡化色斑
菜苔中的维生素C含量比其他蔬菜都要高，这种维生素还能抑制色素沉积，可以淡化色斑，减少色斑生成，具有一定的美白作用，还可以增加皮肤弹性，美容养颜。
菜苔的保存方法
1、自然保存
新鲜的菜苔可以在处理以后放在阴凉通风的环境中自然保存，具体做法是把菜苔上从叶烂叶以及桑叶全部清理一下，让它表面略微有点水分，如果水分太多就要晾一下，如果水分太少，则要适量喷洒清水，然后再把它放到室内阴凉通风的地方，直接保存，这样可以让它保存很多天不变质。
2、保鲜袋保存
新鲜的菜苔还可以用保鲜袋来保存，保存的时候可以把购买回来的新鲜菜苔分成小束，再装入到可以密封的保鲜袋中，再把口封好，封口时不能太紧，要留点空间让菜苔呼吸，这样也能让菜苔保存较长时间不变质。
3、冷藏保存
菜苔还可以利用家中的冰箱进行冷藏保存，在保存时最好能把它装入到干净的保鲜袋中，再把它密封好，直接存入冰箱的冷藏室内，存放时最好能让它的根部向下，这样能适当延长菜苔的保存时间，而且在取出食用时菜苔还能保持新鲜。
4、腌制保存
想让新鲜的菜苔长期保存，加盐腌制也是一个比较不错的保存方式，平时可以把购买回来的新鲜菜苔，处理一下，去掉老叶，放在盆中加适量的食用盐，均匀搅拌后腌制，把腌出的水分倒掉，三天后取出菜苔，放到阳光下晾干 ，然后用保鲜膜包起来，放在阴凉的地方保存就可以了。
备注：以上农产品价格信息来源于惠农网用户产地大宗批发报价(非市场零售价)，数据仅供参考。
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