冬至，俗称“冬节”，是按天文划分的节气，古称“日短”、“日短至”。冬至这天，太阳位于黄经270度，阳光几乎是直射南回归线，所以这一天也是北半球一年之中白昼最短的一天，也是南半球在冬至日时白昼全年最长。冬至是二十四节气中一个重要的节气，也是传统节日中一个重要的节日，民间素来有“冬至大如年”的说法，可见人们对于冬至的重视。而作为重要节日，冬至一直都有很多的习俗和传统。

冬至的由来

冬至过节源于汉代，盛于唐宋，一直沿传至今。人们认为冬至是阴阳二气自然转化的规律，也是上天赠予的福气，汉朝以冬至这一天为“冬节”，官府都要举行祝贺仪式，称为“贺冬”，例行放假。《后汉书》中有这样的记载：“冬至前后，君子安身静体，百官绝事，不听政，择吉辰而后省事。”所以这天朝庭上下要放假休息，军队待命，边塞闭关，商旅停业，亲朋会以美食相赠，相互拜访，过一个“安身静体”的节日。

古人还认为到了冬至这一天，虽然还比较冷，但是离春天已经不远了，这个时候在外的人都需要回家过冬节，以表示年终有归，闽台的民间也认为每年冬至是全家人团聚的节日。

冬至习俗

我国就有在冬至日当天祭祀天地的习俗，这种习俗在周朝代就有，《周礼春官·神仕》：“以冬日至，致天神人鬼。”这样做的目的，就是祈求天地庇护万民，消灾解祸，能够给百姓带来安居乐业。不过后来随着朝代的更替，这种祭祀仪式也慢慢的消失。

不过虽然有些祭祀仪式消失了，但是关于冬至的食俗却是一直都在的，俗语说“立冬补冬”，就是冬至日当天，全国各地都会有补冬的习俗。但是由于各个地区的习俗不同，所以食俗也会有所不同，北方地区主要是以饺子为主，而南方地区的食物就比较多样，有汤圆、糍粑、米饭、糕点等等。

冬至谚语

“冬至落雨星不明，大雪纷纷步难行”

它最本质的意思就是说，如果冬至一天会有雨的话，晚上天空就会有很多的乌云，星星可能就看不见了。如果是这样的情况，那么这个冬天会有很多的雪下。

“晴冬至，烂过年”

意思就是说冬至这天如果晴的话，过年的时候就会下雨，反过来，冬至这天要是下雨，过年时就会是晴天。回想最近几年，冬至都是在下雨的，但是过年的时候却都是出了太阳，拜年的时候还有点热。

虽然冬至这些预测天气的谚语可能不是特别的准确，但是一般的情况都是这样的，所以说人们就把这些话流传下来了，因为它确实预测准确过，当然这也只是一个参考，具体的还要看这一年具体的情况以及天气预报。

冬至农事

1、果树农事

剪除树冠病枝及徒长枝，用石灰水涂涮树干，地面覆一层薄草。在土壤没有上冻之前，进行一次深翻，根据树体的大小施肥，可以调节土壤温湿度，增加土壤养分。

2、蔬菜农事

对大棚增光增温，选用透光塑料薄膜经常擦洗，抓紧大棚的加固与整修，茄果类蔬菜控温在20℃左右，瓜果类控制在20-5℃，叶菜类控温在15-0℃为宜，避免湿度过大而引起病虫害，加强水肥管理和蔬菜防寒措施。

3、畜牧农事

做好畜禽栏舍保温工作，栏舍关闭门窗，挂好草帘，防止寒风吹入。牛、羊等草食动物，要适当补充精饲料和人工牧草，生猪、耕牛都要喂给温水。畜禽舍的消毒隔离要做好，加强畜禽流感及其他疫病的预防工作。