冬瓜有哪些食用宜忌？冬瓜又可以称为白瓜、白东瓜皮、白冬瓜、白瓜皮，含有多种维生素和矿物质，果实除了作为蔬菜之前，还可以浸渍为各种糖果。果皮和种子还可药用有消炎、利尿、消肿的功效，冬瓜皮能治水肿，祛痰，治疗急、慢性气管炎。同时冬瓜中还含有丙醇二酸，对防止人体发胖有很好的作用。因此今天小编就来说说冬瓜的功效作用及其禁忌，具体如下。
一、冬瓜食用适宜人群
肾病、水肿、脚气病、癌症、肥胖、糖尿病患者。
二、冬瓜食用不适宜人群
脾胃虚弱、肾脏虚寒、阳虚肢冷的人。
三、冬瓜的食用方法
海米冬瓜做法：冬瓜500克+海米50克+植物油+盐+料酒+鸡精+水淀粉各适量；将冬瓜洗干净后削去外皮切成片，然后用少许盐腌5分钟，沥干备用；将海米用温水泡软；炒锅倒油烧热，放入冬瓜片炒至嫩绿时捞出，控油；锅内留少许底油，放入料酒、鸡精、海米，等烧开后放冬瓜片，用大火翻炒均匀，烧开，转小火焖烧至冬瓜透明入味后，用水淀粉勾芡即可出锅。
四、冬瓜食用宜忌
1、宜：春夏季常吃冬瓜，对人体健康尤其是体重偏大的人群是很有益的；冬瓜中含有丙醇二酸，能有效地抑制碳水化合物转化为脂肪，还有助于防止人体发胖；冬瓜含维生素C较多，且钾盐含量高，钠盐含量较低，高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之，有消肿而不伤正气的作用。
2、忌：冬瓜性寒，脾胃气虚、腹泻便溏、胃寒疼痛者忌食冬瓜；热病口干烦渴，小便不利者宜食冬瓜；女子月经来潮期间和寒性痛经者忌食冬瓜；冬瓜和红小豆同食，会使正常人尿量骤然增多，容易造成脱水；冬瓜与红鲫鱼相克，同食会降低营养价值。
