“才半个月没有买鸡蛋，价格怎么就从2块多涨到3块多了！”在某大型超市，市民陈女士看着明码标价的价格牌很诧异。
最近的鸡蛋可谓是赚足了了眼球，当然也有人是赚足了腰包。
现货方面：自2016年11月中旬开始鸡蛋价格一路下跌，全国鸡蛋均价也从3.46元/斤，一路下跌至2017年5月底的2.04元/斤，跌幅超过40%。但自6月上旬开始，鸡蛋价格一路暴涨，仅仅20天不到的时间。就把前面6个多月的跌幅全部涨了回来。
截止6月22日，全国鸡蛋均价为3.4元/斤，基本持平去年11月中旬的鸡蛋价格。但在23日维稳后鸡蛋现货经过一个周末直接跌回3元/斤附近。
期货方面：6月6日至22日的13个交易日间，1708合约从3050元/500KG涨至3850元/500KG，涨幅达26%。1709合约从3600元/500KG涨至4037元/500KG，涨幅达12%。
淡季不淡，鸡蛋行情能否坚持到中秋高峰来袭？
鸡蛋现货这一轮的上涨在情理之中，确又在意料之外。情理之中主要是因为蛋鸡养殖户已经连续亏损了5个月以上，而意料之外是因为根据监测的数据来看，近10年中只有2012年的时候鸡蛋现货价格在6月份是上涨的，其他年份都是下跌为主。
本轮上涨的主要原因：
1、鸡蛋供应减少：芝华数据显示，5月在产蛋鸡存栏量为10.68亿只，较4月减少5.87%，同比去年减少14.50%，同时气温升高产蛋率下降；
2、前期鸡蛋价格持续低位，端午节前贸易商备货谨慎，节后库存偏低，存在补库需求；
3、H7N9流感的影响逐渐减弱，鸡蛋消费有所好转
4、部分地区人为拉涨，蛋商买涨不买跌；
5、鸡蛋价格上涨后，部分养殖户惜售；
后期行情展望：
短期来看现货需要回调：这波价格上涨涨的太急太快，终端贸易商以及消费者都需要时间来接受这个价格，同时现在仍处鸡蛋的传统消费淡季，鸡蛋需求好转并不明显。但中长期来看，随着中秋和国庆的来临，鸡蛋价格有望继续攀升。
市价格部门分析，本次鸡蛋价格回暖的原因主要是供应量急剧减少，且天气炎热肉类需求减少鸡蛋需求持续。但由于后期学校放假，市场需求稍有减少，涨价空间将有限。
