大年一过，春节也就近了。市平易近们有的忙着唱工作上的收尾事情，有的曾经开端扫除屋子、采买年货了。思量到春节菜价要下跌，很多市平易近早早买好过年吃的海鲜，放在家里的冰箱冷冻起来。现在，菜场里的蔬菜、肉禽蛋、海鲜价钱都有显着下跌，个中蔬菜涨幅最年夜。
蔬菜价钱已进入“春节档”
前段时光，受寒潮气象影响，菜价泛起下跌，这周菜价又静静下跌了些许。列入监测的18种蔬菜本期均匀价钱为5.41元/斤，而1月25日的均匀价钱为4.59元/斤，市场上的菜价根本都上了5元/斤。
在列入监测的18种蔬菜中，本期仅白萝卜、土豆、绿芽菜3种蔬菜价钱未泛起变更，其他蔬菜均泛起下跌，涨幅还不小。
市价钱监测与本钱观察局事情职员说，寒潮刚过，蹿高的菜价还没失落上去就碰到了春节的节日效应，两个身分叠加推高了菜价。春节邻近，蔬菜栽种、零售、运输和批发环节本钱都在不停下跌，全体上也会拉高菜价。每一年春节前后菜价都市涨，年年云云，估计春节时代菜价整体坚持高位运转，能够还会泛起小幅下跌。
从均匀价钱来看，本期涨幅最年夜的蔬菜是青椒，涨幅到达了53.7%，其次是芹菜、青菜、黄瓜、尖椒、菜花等。
马年夜嫂们无妨早点囤菜
本期，我市监测中的“菜篮子”商品价钱泛起24涨2跌，除蔬菜外，鸡蛋和牛肉价钱泛起小幅下跌。水产类价钱均下跌，海鱼下跌幅度更年夜，粮油类商品价钱仍然无变更。本期价钱变更最多的菜场是金清中间菜市场，20种商品泛起价钱变更。路桥中间菜市场仍然是价钱最稳固的菜场，本期有10种商品泛起价钱变更。
菜价“节节高”，市平易近只能花低价钱买菜吗？实在蔬菜也能够跟海鲜一样囤一囤，提早囤菜不掉为一种应对过年菜价蹿高的好要领。再过两天就是大年节了，马年夜嫂们可以多买些菜了。
怎样让蔬菜放得时光更久一些？差别蔬菜又该怎样贮存？一样平常来讲，蔬菜不宜长时光寄存，特别是叶类蔬菜，像菠菜、生菜、青菜等均没法久放，放入冰箱冷藏前，最幸亏菜叶上喷点水，然后用报纸将菜包裹，竖着放入冰箱，如许可以有用延伸生存时光。像韭菜、芹菜等带根卖的蔬菜，可以把它的根部朝下放在水盆里，可以长时光不干、不烂。明白菜、土豆、西红柿等蔬菜，绝对来讲就比力好生存，生存前万万别用水洗，直接生存就好。
