现在，京郊农人栽种的蔬菜也开端讲求“颜值”了。经由过程“身高”“体重”“身段”“肤色”等差别尺度举行分级后，“颜值”高的蔬菜身价陡增。
早上6点，顺义区年夜孙各庄镇老公庄村的菜农徐小松就钻进了自家黄瓜年夜棚，边采收黄瓜、边举行分级。“黄朋分级重要看‘身高’，28厘米到32厘米高度、直溜的黄瓜，就是一级。太高、太矮都市升级。”徐小松说，之前她家的蔬菜都是小贩来地头儿收，巨细一路称，撮堆儿卖。厥后参加绿奥蔬菜互助社后，开端在地头儿对蔬菜举行分级挑选，固然比以往费了点时光，但蔬菜价钱进步了许多。她家一栋年夜棚的一茬黄瓜支出，比其他撮堆卖的农户能横跨1万多元。
据北京市农业局农技推行站高等农艺师王福东先容，农人田间临盆的蔬菜巨细、外形、色彩不行能完整分歧，但经由过程把蔬菜按品德、光彩、巨细、成熟度、干净度和毁伤水平举行分级后，能知足消耗多样化的需求，完成优良、优价。但是，北京市分级包装蔬菜上市量占总发卖量比例不凌驾5%。为此，该站引进外洋的分级包装手艺，凭据蔬菜配送企业对产物规格的需求，参照海内外蔬菜分级尺度，联合蔬菜栽种专业互助社的栽种种类、临盆范围及临盆程度，研讨并完成了番茄、黄瓜、西葫芦、甜椒、圆茄等20多种蔬菜的分级目标的制订。如菠菜、蕃杏、黄瓜等可按“身高”分级，土豆、三宝白菜、生菜等按“体重”分级，西葫芦等蔬菜按身段能否均匀举行分级，西兰花、西红柿等重要按“肤色”举行分级等。
现在，树模互助社、农企接纳分级的蔬菜，已占到蔬菜配送发卖总量的80%以上。个中，绿奥蔬菜互助社栽种蔬菜种类共有100多个，在市农技推行站的资助下，制订蔬菜分级尺度后，互助社把分级处置惩罚过的蔬菜，凭据发卖须要举行包装，划分发卖给超市、会员、集团食堂、配送企业等。经由过程地头儿分级处置惩罚，使菜农每千克蔬菜价钱同比进步了15%以上。
