5月16日，徐州市物价局监测数据显示，我市生猪收买价钱创汗青新高，猪肉批发价钱小幅下跌，较上周每斤下跌一元钱，周涨幅为6.67%。
价钱监测数据显示，苏鲁界限地域新沂市生猪收买价钱已下跌到10.2元/斤，创汗青新高。我市各年夜农贸市场猪肉批发价钱也是水长船高：灯塔农贸市场、黄河新村农贸市场发卖的肋条肉、去骨后腿肉、肋排的价钱均划分由上周的15元/斤、15元/斤、18元/斤下跌至16元/斤、16元/斤、19元/斤，周涨幅约6.67%。
市物价部分剖析，本周猪肉价钱再次下跌的缘故原由，起首是因为前一周期猪产能镌汰过分，形成生猪存栏总量淘汰，生猪价钱自客岁3月尾开端触底上升，本年以来一向高位运转。其次，生猪养殖利润较为丰盛，加上饲料价钱趋向往下，压栏本钱较低，部门养殖户对后市心思预期较好，压栏惜售增多，生猪供给偏紧加重，支持了猪价下跌。再次，受5月份完婚淡季影响，猪肉市场需求连续爬升，拉年夜供需缺口。
据相识，我市生猪存栏偏紧情形比力凸起，估计将来一段时光我市猪肉价钱仍将有小幅下跌空间，跟着市场供给的增添和猪肉消耗旺季的到来，我市猪肉市场才会趋于供求均衡。
