据晋城绿欣市场（2016年8月15日—2016年8月21日）对26种蔬菜举行监测，上周蔬菜均匀零售价钱为2.63元/千克，环比降低3%。
与上上周比拟，在市场监测的26个种类中，有10种蔬菜价钱下跌，7种蔬菜价钱降低，9种蔬菜价钱与上上周持平。
详细剖析，上周蔬菜价钱与上上周（2016年8月8日至2016年8月14日）比拟全体小幅降低。上周受季候身分影响，气温有所降低，部门蔬菜发展较快，上市量增添，价钱稳中降低。夏日蔬菜茄果类、瓜豆类蔬菜由于已过发展周期，上市量淘汰，价钱泛起下跌。年夜幅度下跌的蔬菜种类有：油麦菜、明白菜、西红柿、蒜苔，下跌幅度划分为：8%、13%、16%、20%；年夜幅度下跌的蔬菜种类有：青椒、芹菜、冬瓜、白萝卜，下跌幅度划分为：22%、22%、22%、28%；陡升的蔬菜种类有：南瓜、洋白菜，陡升幅度划分为：31%、40%；较年夜幅度降低的蔬菜种类有：土豆、菜花、菠菜、胡萝卜，降低幅度划分为：8%、12%、13%、18%；年夜幅度降低的蔬菜种类有：油菜、韭菜，降低幅度划分为：26%、27%；西葫芦的价钱泛起了骤降，骤降幅度为36%；其它蔬菜的价钱比力安稳，起落幅度彷徨在（0—7%）之间。
本周跟着气温的降低，估计蔬菜价钱仍将出现稳中略降趋向。
