“这几天各种规格的虾价格都上涨了7-9元/斤!”湛江市经济技术开发区东海岛东简镇东南海粤虾苗场吴锦德告诉农财宝典对虾产业研究室分析师。

日前,蒸蒸日上的虾价成为各大水产行业微信群讨论热点之一,每天一刷新的虾价让大家不禁感叹,“虾价好任性!”

2015年1月14日,中国虾价指数收报点171.00点,较上一统计日(1月7日)上调32.74点,涨幅23.68%。本周折算全国虾价35.38元/斤(40支/斤,下同),环比上涨6.78元/斤。业内人士分析,后市虾价仍有一定上涨空间,预计春节前,部分产区虾价有望突破55元/斤。

本周珠三角及福建漳州塘头虾价均突破40元/斤,其他产区也保持强劲上涨势头。现阶段白水塘对虾存塘量稀少,由于规格偏大,价格较高；少数出现问题的冬棚虾提前出塘,但总体虾量少,仍以较高价位出塘。由于养殖户普遍看好后市虾价,大多人持观望态度。

目前各产区存塘虾量集中在1-2成,以吃1#、2#料为主,预计1月底-2月为棚虾上市高峰。不过,由于近期天气不稳,产区近3成棚虾发病,业内人士建议养殖户先把相对大规格虾提前出塘再对剩下的虾做处理,少数产区个别塘如果发病严重,建议清塘。

过去一周后期连续两天冷雨天气,水温下降到20℃,养殖户每天只投喂一餐,虾塘对虾易应激蜕壳,如今天气好转,相关技术人员建议广大养殖户要做好防御措施,泼洒维C及钙,同时加底氧,防止大面积病害暴发。

东方证券最新农业统计数据,国内农产品现货交易中,本周加工成品虾综合报价160元/公斤(规格不明),环比上周持平。历史数据显示,2015年加工成品虾开盘报价同比去年涨幅60%。

活鲜交易市场中,本周广州某农贸市场上少数虾价低于塘头(珠三角周边)报价,比如30支/斤规格市场报价41-42元/斤,环比上涨3-4元/斤,但低于塘头主流报价45-46元/斤。市场销售人员反映,目前市场上市民直接消费量不大,加上塘头虾价飙涨,档口拿货量有限。珠三角一虾中也表示,本周市场行情一般,但年关各地喜宴增加,酒肆消费入货紧张。

年关对虾以酒肆消费为重,大规格对虾销路好,供应紧张。综合来看,在供能低、需求大的双重作用下,目前至春节期间,虾价仍将保持高位运行。