商家宣称普通蛋鸡的高峰产蛋期与育成期之比为2：1，而绿壳鸡则为3：1，意在说明绿壳蛋鸡的产蛋高峰要比普通蛋鸡长。对此，专家指出，绿壳蛋鸡的产蛋高峰与普通蛋鸡的产蛋高峰没有可比性。绿壳蛋鸡年产蛋量100多枚（普通鸡为300多枚），产蛋率低，料蛋比要高得多。虽然绿壳蛋鸡具有一定野性，但因其体型小，腿短，运动量小，所以其抗病力并无较大优势；而且绿壳蛋鸡对白痢的感染率比普通鸡高得多。
河南农业大学康相涛教授认为，仅就原种的绿壳蛋鸡而言，真正在山区放牧状态下，其蛋品“三高一低（高碘、高锌、高硒、低胆固醇）”特征显著，口感好。而目前市场上所售的绿壳鸡蛋为杂交的绿壳蛋鸡，以规模化、集约化生产，采用全价配合饲料喂养。在此生产条件下，蛋品优势不复存在，最后与普通蛋的区别可能只是在蛋壳颜色上。商家宣传其具有特殊的营养价值，纯粹是一种商业炒作行为，就此，河南农业大学康相涛教授形象地把其称为“标签蛋”。
消费者普遍存在求奇求新心理，使绿壳鸡蛋有一定市场。绿壳蛋鸡有没有生命力，关键看市场，应该以销促产，作为蛋品市场多样化的补充，可以适当发展。但从长远来看，其市场空间有限。
对此，专家提醒广大养殖户，若搞此项目，应注意几个问题：一、绿壳蛋鸡产蛋率低、饲料回报率低，蛋品价格高了，市场不认可；如价格定得较低，则基本无效益，投资风险大；二、选择品种时，应到有资格的供种场购买原种；三、应根据绿壳蛋鸡的特点尽量采取放牧饲养，饲料中蛋白质浓度不能过高，不能参照蛋鸡的营养标准去饲养，否则会造成蛋白质浪费，而且对鸡体有害。
绿壳蛋鸡抗病力强，适应性广，喜食青草菜叶，饲养和普通家鸡没有区别。成年公鸡体重1.5~1.8公斤，母鸡体重1.1~1.4公斤，年产蛋160~180枚。在上海、北京等大城市每公斤40元，常常供不应求、有价无货。该鸡种具有明显高于普通家鸡抵御环境变化的能力，南北均可养殖。
