近日，从西藏自治区科技厅获悉，近年来，该区青稞产业发展规模不断壮大，无论是青稞种植推广还是青稞深加工都取得了较好的成绩。特别是青稞深加工方面，在定量分析青稞β-葡聚糖、生育酚、抗氧化物等功能因子的基础上，利用优质青稞为材料，
研发青稞功能食品及其加工技术，制定和应用有机与绿色青稞生产技术规程与加工原料生产体系，同时与内地科研院所和加工企业合作，开展青稞加工技术与生产工艺以及特色产品研发，已研发6个青稞特色产品。青稞红曲、青稞米、青稞麦片、青稞方便面、青稞β-葡聚糖粉和青稞饼干等产品加工初具规模。
据了解，去年在科技厅的支持下，自治区重大科技项目青稞产业专项，在初步建立了青稞核心种质库基础上，鉴定和示范推广了7个青稞新品种，即“藏青2000”“喜玛拉22号”“藏青13”“品比16”“冬青17号”“冬青18号”和“藏青690”。“在我区青稞主产区集中示范推广‘藏青2000’‘喜玛拉22号’和‘藏青13’，面积达18.5万多亩，比主推青稞品种平均增产10%，达到每亩375公斤，增收达近1亿元。”自治区科技厅相关工作人员介绍。
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