普通泥鳅个头小，20多条才有1斤重，可有一种泥鳅个头大，一条就重4两，比普通泥鳅个头要大3、4倍。10月18日，笔者来到泸州市江阳区弥陀镇清凉寺村的养殖基地，看到这种名为台湾鳗鳅的泥鳅。该鳗鳅于今年4月落户后，实现了成功繁殖。目前，大的已经长到了3两重。
俗话说“天上的斑鸠，地下的泥鳅”。这种学名叫台湾鳗鳅的泥鳅，看上去像是鲢鱼又不钻泥，比普通泥鳅大且达16至20厘米长，将一条普通泥鳅与它放在一起对比，这种泥鳅堪称“泥鳅王”。此种泥鳅均是纯生态养殖，不投饲料，仅喂专用于泥鳅的一种野草和精料。
今年4月，首次引进江阳并繁殖成功让养殖场负责人毛世华高兴不已。毛世华告诉笔者，台湾鳗鳅味道鲜美，营养丰富，含蛋白质较高而脂肪较低，能降脂降压，即是美味佳肴又是大众食品，既有鳗鱼的味道也有泥鳅的味道，有“水中人参”之美誉。目前，台湾鳗鳅已经孵化200万尾，明年4月就将全面供应市场。
据了解，目前市场上普通泥鳅的价格为每公斤40元左右，而台湾鳗鳅的价格为每公斤50元左右，1亩鳗鳅产值可达3万余元。随着养殖的成功，为江阳区水产特色养殖将带来一条新的致富路。
