雪莲果的营养价值丰富，口感脆中带甜、甜度适中而不甜腻，吃起来很是清爽。雪莲果生长在地下，其外形与红薯相似。雪莲果是一种保健食品，非常适合糖尿病人和减肥者食用。
1.控制血糖
雪莲果具有控制血糖的功效与作用。雪莲果是少有的几种糖尿病人可以吃的水果之一。雪莲果含有带有甜味的果寡糖，人体内没有酶可以水解这种碳水化合物，因此难以被人所接受，糖尿病患者也可以放心食用雪莲果。由于糖尿病患者在食用雪莲果后必然会减少其它食物的摄入，因此，食用雪莲果对于糖尿病患者来说也是一种饮食控制。
2.增强免疫力
雪莲果具有增强人体免疫力的功效与作用。食用雪莲果可以促进人体内B族维生素合成，提高机体新陈代谢水平，经常食用可提高人体的免疫力。同时促进钙、镁、铁等矿物质吸收。
3.润肠通便
雪莲果具有润肠通便的功效与作用。食用雪莲果可以帮助促进肠道蠕动、清除肠道垃圾，改善便秘、防止腹泻，改善肠胃功能。果寡糖食用后，在肠内选择性地作用于双歧杆菌、乳酸菌等有益菌，并使其大量增殖。双歧杆菌增殖过程中产生的乙酸和乳酸能够增强肠动力和肠蠕动的协调性，促进肠壁的收缩运动，调节肠道微生态，纠正肠功能紊乱，也就是说雪莲果有改善便秘和养护肠道的功效与作用。从根本上解决了因结肠问题引起的大便干燥、便秘、腹泻等肠道紊乱的问题。
4.调理血液
雪莲果具有调理血液的功效与作用。食用雪莲果能够有效降低血糖、血脂和胆固醇，可预防和治疗高血压、糖尿病，对心脑血管疾病和肥胖症等也有一定疗效。
5.排毒清火
雪莲果具有排毒清火的功效与作用。食用雪莲果能够快速清洗肠毒，排出体内毒素，净化体内环境，抑制有害物质吸收，防止毒素侵害健康与容颜。同时还能清除因体内热毒引起的口臭等症状。
雪莲果还的功效与作用很多嘛，我们再来看一下雪莲果的药用功效与作用吧。雪莲果属低热量食品，具有清凉退火、清血解毒的功效，生吃可祛除青春痘、便秘，消炎利尿，清肝解毒，养颜美容，适合糖尿病人和减肥者食用。
雪莲果还可以除寒，壮阳，调经，止血。 治阳萎，腰膝软弱，妇女崩带，月经不调，风湿性关节炎，外伤出血。
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①《柑园小识》：雪莲果除冷痰，助阳道。
②《纲目拾遗》：雪莲果可治-切寒症。又，陈海曙云：治痘不起发及闷瘄闷痘，用一瓣入煎药中。
③《四川中药志》：除寒痰水饮，壮阳，补血，温暖子宫。 治男子阳痿，女子月经不调及崩带。
④《新疆中草药手册》：通经活血，强筋骨，促进子宫收缩。治风湿性关节炎，妇女小腹冷痛，闭经，胎衣不下，麻疹不透，肺寒咳嗽，阳萎。
⑤《云南中草药》：雪莲果调经，止血，治月经不调，雪盲，牙痛，外伤出血。
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