准备材料:黄桃、冰糖
做法:
步:将黄桃洗干净
虽说是要削皮,但还是洗净后再削比较好,不然桃子表皮的毛毛容易粘到桃肉上~
第二步:削皮
削皮也是个技术活~多练练手会好一些~
第三步:去核、切块
切块的形状大小随意,但是不要太薄了,太薄了一煮容易烂掉~
第四步:放入锅中,加水以及一小撮盐,水的量不宜太多,差不多没过黄桃即可。也有的做法里写的是先用盐水泡五分钟再入锅
第五步:加适量冰糖
适量是多少~哪就靠个人感觉和口味啦~做一次就有经验了!
第六步:开大火煮开,然后转小火煮十到十五分钟
第七步:关火后打开锅盖晾凉即可
可根据个人口味加入适量柠檬汁,我加了一些自制的蜂蜜柠檬,味道也不错哦~
小贴士:
晾凉后盛入保鲜盒放进冰箱冷藏,想吃的时候随时拿出来吃,真有小时候吃黄桃罐头的感觉呢~
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