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青稞酒好喝吗
青稞酒好喝吗

2016-11-29 23:09:37 热点资讯

来源: 用户投稿    阅读:380

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青稞酒,藏语叫做“羌”,是用青藏高原出产的一种主要粮食——青稞制成的。它是青藏人民最喜欢喝的酒,逢年过节、结婚、生孩子、迎送亲友,必不可少。主要分布在青海、西藏、四川、云南、甘肃等地。青稞酒的特点:不上…

青稞酒,藏语叫做“羌”,是用青藏高原出产的一种主要粮食——青稞制成的。它是青藏人民最喜欢喝的酒,逢年过节、结婚、生孩子、迎送亲友,必不可少。主要分布在青海、西藏、四川、云南、甘肃等地。青稞酒的特点:不上头、不口干、醒酒快、男女皆宜。

至于青稞酒好喝吗,是要根据个人口味而定的,对于西藏的人民来说,就特别爱喝青稞酒,而不喜欢喝其它类型的酒,而外地人尤其是南方人就不喜欢青稞酒这种口味,所以不能统一而论,具体还是需要看个人的喜好。青稞酒是我国西北地区广为流行的一种谷物酒,采用绿色青稞为原料,酿制方法简单,同南方流行的甜酒类似,以七分熟的谷物在酒曲的作用下发酵,室温发酵2-3天即可蔓延出淡淡的酒香,青稞酒清甜可口,度数较低、不上头、醒酒快,男女老少皆宜。

青稞酒的成分不同于白酒,特有的成分主要是β-葡聚糖(平均含量6.25%),生产于青藏高原地区的青稞的β-葡聚糖含量更高,可达6.5%以上,青稞酒的营养价值还包括生育酚和类黄酮。

据现代研究发现,经常使用青稞酒的人群,很少出现高胆固醇、高脂肪类疾病,青稞酒中的β-葡聚糖具有降低胆固醇、预防结肠癌、降低血糖的作用,具有较好的保健功效,古秘藏青稞酒中的生育酚有抗肿瘤、抗氧化衰老的功效,黄酮能够调节毛细血管通透性、保护心血管系统,美容防癌等功效。

以上就是关于“青稞酒好喝吗?”的问题的回答了。总的来说不同的人有不同的口味,对青稞酒的喜爱一否是应人而定的。

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