蛋鸡生长发育受温度、湿度、光照、有害气体、惊吓、噪声、环境卫生、消毒、蚊蝇等因素影响。产蛋鸡的适宜温度为 18℃-25℃，20℃时产蛋率最佳。高温热应激时不良反应有鸡冠苍白、贫血、抵抗力降低等，产蛋率下降10%-20%，平均蛋重下降5%-10%，蛋壳质量下降体现在薄壳蛋、破损蛋、软壳蛋、无壳蛋增加，死亡率上升，并且对输卵管、卵巢损伤是不可恢复的。因此，提高热应激能力以及预防热应激是保证秋季蛋鸡经济效益的保障。秋季昼夜温差加大，冷空气侵袭逐渐增多，会造成气温起伏波动，此时要根据天气变化，注意夜间保暖，避免鸡群因受凉而发生感冒及呼吸道疾病。
母鸡产蛋率不高和饲料有直接关系，特别是饲料中维生素A、维生素D、泛酸、烟酸、叶酸、胆碱生物素等含量。温度较高时蛋鸡的采食量普遍偏小，在一般饲料配方中，能量可满足其需要，其他成分例如维生素会出现不足，特别是脂溶性维生素。由于受热应激的影响，蛋鸡对维生素的需要量加大，而饲料中维生素受高温影响，破坏加剧，含量减少。特别是玉米，其维生素含量普遍低于新鲜玉米，而且劣质玉米（如霉变）多在秋季上市，更加重了原料质量差的危害。
霉菌毒素损害机体的免疫系统，降低免疫应答，对蛋鸡的影响集中表现在：免疫力下降，疫苗免疫效果差；卵巢和输卵管萎缩，产蛋量下降，产畸形蛋；采食量减少、生产性能下降、饲料报酬降低；种蛋的孵化率降低。
由于受热应激影响，鸡采食量低，为了保证产蛋必须根据鸡的采食量，应适当提高日粮中能量水平与营养浓度，缩小日粮体积，以补偿热应激引起的营养摄入量的减少。
