荞麦在中国分布甚广，南到海南省，北至黑龙江，西至青藏高原，东抵台湾省。主要产区在西北、东北、华北以及西南一带高寒山区，尤以北方为多，分布零散，播种面积因年度气候而异，变化较大。
世界分布：栽培荞麦的国家还有俄罗斯、加拿大、法国、波兰、澳大利亚等。
荞麦在中国分布甚广，南到海南省，北至黑龙江，西至青藏高原，东抵台湾省。主要产地在西北、东北、华北以及西南一带高寒山区，分布零散，播种面积因年度气候而异，变化较大。是部分少数民族的主要粮食作物。中国居世界第二位。据1975年统计，世界种植面积161.6万公顷，其中苏联种植150万公顷，波兰是3.5万公顷，日本是2.2万公顷，加拿大是1.9万公顷，美国是1.3万公顷，法国是1万公顷。平均产量约400千克/公顷。80年代初统计，中国常年种植面积约50万公顷。
以上就是荞麦的产地分布介绍了。
