国内小麦产地主要分布在黄河下游平原、汾河谷地、关中平原和山东半岛。
【华北地区】：北京、天津、河北、山西
【华东地区】：山东、江苏、安徽北部中部 河南
【华中地区】：江西、湖北
【西北地区】：陕西、甘肃、青海、宁夏、新疆
【东北地区】：辽宁、吉林、黑龙江
【西南地区】：重庆、四川、贵州
【北方地区】：内蒙古、新疆
全世界有43个国家，有35%-40%的人口以小麦为主要粮食。据联合国粮农组织2004年统计，全世界小麦收获面积32.36亿亩(1亩约为667平米），单产193.8千克/亩，总产6.27亿吨，单产较高的国家主要集中在西欧。
小麦原产地在西亚的新月沃地。中国最早发现小麦遗址是在河姆渡流域附近。新疆的孔雀河流域，也就是人们常说的楼兰；在楼兰的小河墓地也发现了四千年前的炭化小麦。四千年前的塔里木河和孔雀河下游一带的沙漠绿洲中，有着较充沛的水资源和高达40%的植被覆盖率。那时水中有游荡的鱼儿，林中有飞奔的动物，翠绿的草地可以放牧，土地适于耕种。在小环境里有着相当不错的生存土壤。但是唯一的问题也是最关键的问题，便是沙漠绿洲生态的脆弱性，一点点改变就会给生命造成意想不到的灾难。
以上就是小麦的产地介绍了。
