苹果含有大量糖类，所以第一个苹果应该早晨空腹吃，因为昨晚饭后至当日早餐前一般超过10个小时未进食，肝糖基本耗尽，早晨人一般都处于饥饿状态甚至略感 疲劳。此时空腹吃一个苹果，果糖很快便转化为葡萄糖，作为糖类的补充被人体所吸收，约半小时后，人们就会感觉精力充沛；而且空腹吃苹果可以排除体内的毒素， 空腹吃完很快就会有便意；另外饭前半个小时吃苹果最好，可以减少摄取热量30%，对身体很有好处。

苹果富含糖类、酸类、芳香醇类和果胶物质，并含维生素b、c及钙、磷、钾、铁等营养成分。苹果药用，早在唐代就有记载，苹果不但益心气、的脾、还能 生津止渴，更具有“润肺悦心、生津开胃、醒酒”等功能。苹果味甘酸、性凉。现代医学研究表明，严重水肿患者多吃苹果有利于补钾，并能减少副作用。妊娠期多食苹果，一方面可补充维生素等营养物质，同时又可调节水、盐及电解质平衡，防止因频繁呕吐导致酸中毒。苹果还可用作整肠止泻剂，《本草纲目》中有 “水痢不止，奈半熟者10枚，水2升，煎1升并食之”的说法。民间至今仍有用苹果治疗慢性腹泻、神经性结肠炎及肠结核等疾病的方法。德国人也用 “摩罗氏苹果疗法”治疗肠炎。高血压患者每日坚持吃3次苹果，每次1—2个，可收到降压效果。苹果含有半乳糖荃酸，对排毒的功效非常显著，其果 胶能避免食物在肠内腐化，每天吃几个苹果或喝几杯苹果汁，可预防胆结石。

虽然在早上空腹的时候可以吃苹果，但是也不要过度，什么东西过度都会影响到健康的。在苹果含有大量苹果酸、维他命C跟柠檬酸，空腹吃太多苹果会跟胃酸起化学反应，结成不易融化的块状物，导致胃部急发炎，所以还是适量食用。

以上我们介绍了早上空腹吃苹果的好处，不过对于那些身体不好的人来说，最好是不要空腹吃苹果，尤其是一些胃肠道疾病者，一般需要戒生冷食物，特别是在早上空腹吃苹果，可能会引起胃的不舒服。此外，对于有血糖波动人来说，苹果的糖类含量约为13.5%，而且以单糖为主，吸收率较高，在空腹时食用，容易引起血糖的波动。所以对于早上空腹吃苹果好吗这个问题要一分为二，对健康人是非常有好处的，但是有以上疾病的人群早上最好是不要空腹吃苹果。