这种果子看起来有点像猕猴桃，我曾一厢情愿地认为它肯定也像猕猴桃那样酸甜愉悦，待到亲自品尝后才发现，就像某些人一样，虽然长相相似，但气质、味道还是相差甚远的。
牛油果是一种适合佐餐的水果，只有和其他食物搭配在一起才能激发它的美味潜质，我是在品尝了使用牛油果制作的美食后才彻底爱上它的。眼下牛油果又要上市了，下面是我这段时间搜集的牛油果料理方法，发到这里跟大家分享。
牛油果是水果中能量最高的一种，脂肪含量约15%，比鸡蛋和鸡肉还高，但这些脂肪全是有益的单元不饱和脂肪，能减少低密度脂蛋白胆固醇，降低患心脏病的风险。牛油果含糖率极低，为香蕉含糖率的1/5,是糖尿病人难得的高脂低糖食品。而用果皮泡水饮用，对糖尿病有缓解作用。
另外，牛油果中钾，水分和纤维含量都较高，有利于缓解便秘，适宜减肥期间食用。
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