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蜜焖糯米枣的做法

2016-11-29 19:38:50 热点资讯

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用料：空心脆枣（不脆更好，可是买不到别的），糯米粉适量，冰糖适量。做法： 1、将糯米粉小半碗（3－4茶匙的量）和水成湿面团，枣子用刀破开（依然连着，方便装糯米），捏出小糯米团做芯添进枣内。 2、锅内倒水，放…

用料：空心脆枣（不脆更好，可是买不到别的），糯米粉适量，冰糖适量。

做法：

1、将糯米粉小半碗（3－4茶匙的量）和水成湿面团，枣子用刀破开（依然连着，方便装糯米），捏出小糯米团做芯添进枣内。

2、锅内倒水，放入几块冰糖烧开，将糯米枣倒入锅中，用小火煮。中间注意火候，适当翻转，约15分钟就可以闻到甜甜的糯米和红枣混合的香味，可以出锅盛盘了。

个人可以根据自己的口味掌握糖度，另外水在煮的时候由于蒸发以及糯米枣本身的吸收会减少，可以添加一些补充以免沾锅。最后水分基本都被吸收和挥发掉，成了粘稠的蜜汁，效果还不错。

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