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用菠菜的注意事项
用菠菜的注意事项

2016-11-29 19:18:14 热点资讯

来源: 用户投稿    阅读:182

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用菠菜的注意事项 1.菠菜含草酸较多,与含钙丰富的食物(如豆腐)共烹,可形成草酸钙,既不利于人对食物钙的吸收,又有害胃肠消化,烹调时需注意.2.食用菠菜时,可先在沸水中烫泡一下,可使草酸钙减少一部分.3.由于菠菜性滑,…

1.菠菜含草酸较多,与含钙丰富的食物(如豆腐)共烹,可形成草酸钙,既不利于人对食物钙的吸收,又有害胃肠消化,烹调时需注意.
  
2.食用菠菜时,可先在沸水中烫泡一下,可使草酸钙减少一部分.
  
3.由于菠菜性滑,大便秘结者吃菠菜有利,肠胃虚寒,腹泻患者应少食.


  
4.食用菠菜时要注意现洗、现切、现吃,不要去根,不要煮烂,以保存更多的维生素C和铁、钙.
  
5.保存菠菜要注意轻拿轻放,冬春两季以防冻为主,夏秋两季以防热为主,应垛码在阴凉、潮湿、通风处,防日晒雨淋.
  
6.食用菠菜时,为了不损失营养,最好带根吃.
 
以上就是用菠菜的注意事项的介绍了,如果想了解更多,欢迎大家到农业之友网查询更多资料。

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