“与一般的鸡不同，我的野鸡不喂任何饲料，吃的是我种的青草，喝的是山泉水。从鸡苗养殖到出栏要6个多月，是真正的‘生态野鸡’。”黎定华说，眼下正值野鸡大量上市季，他的养殖场也迎来了一拨又一拨客户。

2014年，黎定华放弃了国企的工作，怀揣梦想，回到家乡创业。他从广东引进了1000多野鸡开始试养。“主要有七彩山鸡、孔雀兰山鸡和白化山鸡等品种。”黎定华说，野鸡的脚强健，善于奔走，飞行也很有力，不过飞行仅短距离，不能持久。

看着一只只野鸡慢慢长大，到出栏的时候，他就骑着摩托车，带着野鸡行走在大足、永川、内江、成都等农贸市场和农家乐，推销他的野鸡。

第一次，黎定华背着20多只野鸡到永川等农家乐销售，他把野鸡介绍给各景区的农家乐。那一天，他跑了整整30多家农家乐，却一只也没有卖出去。“商家有兴趣，却因为当时野鸡是新品种，且价格又高（80元/只），很多商家不敢买。”黎定华说，后来他想了个办法，把一只野鸡留在各农家乐，有顾客点了野鸡，卖了他才收回成本，这样才渐渐打开销路。

黎定华今年养殖了1万多只野鸡，八成是客户订购的。

“今天一早就有个客户来，拉走了30多只野鸡，120元一只。”黎定华说，冬腊月是野鸡市场的黄金时节。这些天，他几乎每天都能接到订购电话，其中不乏上千只的大订单。前几天，来自内江和本地等地的客户还来养殖场考察，说下一年准备多签订些销售点。因为野鸡太抢手，面对大订单，他还不敢接手，怕春节前养殖不出来失信于人。

今年农产品行情普偏走低，为何他的野鸡卖得起价？黎定华向笔者透露了他的三个秘诀：首先是紧盯市场需求，野鸡目前在家禽养殖中还是属于新品种，养殖规模和数量偏少，而很多食客喜欢买来尝鲜，市场供不应求；其次，不添加饲料的生态养殖方式保证了野鸡的口感和品质，赢得较好的口碑；第三，销售渠道既有订单养殖，也有口口相传慕名而来的回头客。

黎定华说，为进一步做大野鸡市场，目前他已注册了“黎飞龙”野鸡商标。下一步，他还打算借助电商销售，打开全国市场。