大黄瓜小黄瓜的营养比较

首页 > 资讯首页 > 热点资讯

大黄瓜小黄瓜的营养比较

2016-11-29 18:41:21 热点资讯

来源：用户投稿阅读：274

听声音

大黄瓜又叫旱黄瓜和水黄瓜，最初叫“胡瓜”我们说的黄瓜多指本土产的细长、苗条、翠绿、顶花带刺的大黄瓜。体型短胖的小黄瓜是从国外引进的，表面光滑无刺，也叫“荷兰小黄瓜”、“迷你黄瓜”。据清朝乾隆年间的《本…

大黄瓜又叫旱黄瓜和水黄瓜，最初叫“胡瓜”我们说的黄瓜多指本土产的细长、苗条、翠绿、顶花带刺的大黄瓜。体型短胖的小黄瓜是从国外引进的，表面光滑无刺，也叫“荷兰小黄瓜”、“迷你黄瓜”。

据清朝乾隆年间的《本草求真》记载，黄瓜“气味甘寒，服后可清热利水”。黄瓜的叶和蔓性味微寒，具有清热、除湿、滑肠、镇痛等功效；黄瓜的果肉具有清热利尿的解毒功效。另外，黄瓜比较味苦的成分为葫芦素，具有抗肿瘤的作用。

不论是大小黄瓜，营养价值都比较高，富含纤维素、胡萝卜素，含有一定量的多种维生素和矿质元素，有抗氧化、防口角炎等作用，其中维生素B1和维生素B2的含量高于番茄。

不过，小黄瓜的价钱比较贵，口味没有那么脆，含糖量比较高，一般在西餐中被当作水果食用，将其引入也是为了适应现在的家庭追求餐饮多元化、一次吃完的需要。而大黄瓜的口感更清脆、含糖量更低，因此更适合减肥人士和糖尿病患者食用。

免费查看黄瓜更多相关信息

推荐供应

刺黄瓜优质黄瓜，油亮黄瓜，大条黄瓜小条黄瓜

0.7 元/斤

46分钟前

山东聊城聊城市民顺蔬菜种植专业合作社

精品水果黄瓜，现采现发对接各电商平台

包邮

1.2 元/斤

1小时前

山东莘县绿之谣农产品

密刺，青瓤，黑亮条黄瓜

不对版包赔

坏损包赔

6.4 元/斤

2天前

河南睢县恒鑫科技有限公司

山东优质密刺黄瓜水果黄瓜产地直发专业供应对接各合作商

0.5 元/斤

成交30元

4小时前

山东寿光市金梦生鲜原销地

电商货质量好，全部新苗瓜，支持电商平台，社区团购，超市供应！

1 元/斤

4小时前

山东莘县耀收瓜果蔬菜

精选【新鲜直采】山东寿光水果黄瓜现摘现发脆嫩多汁产地直供

0.9 元/斤

成交116元

4小时前

山东寿光市金梦生鲜原销地

阅读推荐

无锡水蜜桃几月份成熟采摘？

水果蔬菜· 6分钟前

625人阅读

荔枝出产地是哪里？

水果蔬菜· 49分钟前

606人阅读

老班章普洱茶产地在哪？

农副加工· 1小时前

527人阅读

桂味荔枝产地是哪里？

水果蔬菜· 1小时前

621人阅读

今年新枸杞什么时间上市？

农副加工· 2025-07-09

645人阅读

爆文推荐

解答超1.5万个养殖难题，直播场观超万人！这位女兽医凭啥圈粉无数？

其他内容· 2025-06-28

20726人阅读