后邸村的“梨花经济”、张铁匠村的“线上铁艺”、文丰梁村的“沙河香品牌”，在沙河乡，特色农业专业村如雨后春笋般涌出。近年来，沙河乡不断加大特色农产品培育力度，突出“上行”策划包装、“下行”市场销售、“线上”品牌培育，支持黄金梨、白莲藕、中药材等12个优势特色农产品做大做强，提升沙河特色农产品知名度和影响力。

该乡立足大沙河生态环境优势和水资源禀赋，围绕完善城镇功能环境和承载能力，科学调整特色农业产业布局，制定短期、中期、长期产业发展规划，逐步形成产城互动、节约集约、生态宜居、经济高效的发展格局。以小城镇基础设施建设为依托，继续拉开现代农业发展框架，加大农业基础设施方面的扶持力度，加快推进农田水利、饲草基地高标准农田建设等项目建设，提升抗旱减灾能力。目前，全乡新建扬水站2座，清淤河道3万余米。产游融合增效益

沙河乡围绕“以游促农、以游兴业”的发展目标，大力发展乡村旅游业，推进特色农业与旅游产业发展“双融合”，实现产业发展“双利双赢”，逐步形成了“农家乐旅游+农业观赏旅游+休闲旅游”于一体的特色旅游发展格局。

该乡树立“全域旅游”理念，深度整合生态农业、美丽乡村、鼓乡文化等资源，找准市场、瞄准定位，精心策划“菘蓝花海”、“桃花源”等休闲、娱乐、餐饮三位一体的旅游项目，培育“水乡旅游”品牌。今年共举办旅游活动7次，吸引游客2万余人次。

沙河乡将继续突出现有园区和基地的载体功能，示范引导“一村一品”差异化发展，重点建设以映霜红桃、葡萄、枣等为主的果品生产区，以沼液、沼渣为清洁能源的有机蔬菜生产区，以锦鲤和南美虾为主的水产养殖区，以旅游观光为特色的有机白莲藕种植区，以中草药为主的立体生态种植区，拓宽群众增收致富渠道。目前已发展特色种植6000余亩，建设特色农业产业重点24个。

该乡大力推动“产业化”经营，探索“龙头带动”发展模式，扶持现代牧业、犇腾牧业等农业龙头企业升级产业结构。目前全乡有家庭农场12个，种粮大户14个，农民专业合作社112个，有序流转土地20000余亩,建设特色农产品交易市场1处。