针对农产品质量安全领域的突出问题，江苏省农委开展农药及农药使用、“瘦肉精”、生鲜乳违禁物质、兽用抗菌药、畜禽屠宰、农资打假等六个专项整治。目前，我省已建立畜禽产品“瘦肉精”抽检制度，对规模养殖场、屠宰场月抽检覆盖面分别达10%、100%，20个省级路检站过境畜产品运输车辆实行车车抽检。
江苏省食药监局今年以来对水产品、蛋类、蔬菜类、水果类、肉类等9类食品开展监督抽检1530批次，不合格发现率4.4%。省质监局还联合相关部门打击走私冷冻肉品，以肉制品生产企业、餐饮服务单位、学校和工地食堂等为重点加强逆向排查，专项整治期间排查冷库3363个，发现问题冷冻肉品135.95吨，立案查处35件。
集质量安全追溯、渔业产地环境监管、水质在线监控和病害远程诊疗“四位一体”，我省水产品质量安全可追溯范围已扩大到19个县（市、区）和2个省属湖泊养殖基地，涉及河蟹、虾类、大宗养殖鱼类等品种。海洋与渔业部门将围绕水产养殖生产关键环节和重点领域，加大监测频次，扩大检测覆盖面。
江苏省公安机关今年以来已侦破食品药品犯罪案件669起，抓获犯罪嫌疑人823人，此外侦破农产品犯罪案件148起，抓获犯罪嫌疑人302人，包括邳州三盛畜禽养殖有限公司生产销售病死猪案、南通汤德勇等人生产销售注水牛肉案、灌云张守月等人生产销售有毒有害银鱼等大要案件。
江苏省环保厅围绕生态红线保护、土壤大气水体和农村环境综合治理、生态农业基地建设、监管执法等保障农产品质量安全。下一步，环保部门将继续深化生态空间管控，推进土壤分级分类管理，完善环境监测体系。以有机食品生产基地建设为载体，改变土壤结构和增强土壤肥力、保障生态健康和粮食安全、控制农田面源污染、丰富生物多样性。
