副市长高宗正表示，新北健康三宝之一的绿竹笋具有高纤维、低热量、低胆固醇的营养价值，是夏日清凉消暑的绝佳食材。新北市是全国绿竹笋最大產区，种植面积约1670公顷、年產量约6700公吨，年產值高达9亿元。
新北绿竹笋也有悠久的歷史，尤其是观音山拥有百年以上的栽培史，观音山沉积的火山灰及矿物质成分丰富，加上雨量适中，因此种出的绿竹笋绝对是好品质。此外，新北绿竹笋在田间管理几乎不使用农药、化肥，农业局并全面辅导全市24个绿竹笋產销班、560位笋农取得吉园圃、產销履歷、乃至有机的验证，绝对让消费者买的放心、吃得安心。
农业局表示，为了推广新北绿竹笋，市府与各產区农会合作举办一系列的活动，包括6月23日的新北笋王争霸战，70位各区笋农一较高下；7月3日傍晚在八里左岸的绿竹笋野餐会，大家可以带着各式绿竹笋料理，伴着轻音乐及夏日晚风，来场不一样的野餐会。
7月9-10日在希望广场举办展售会，邀请各区及全市评鑑冠军农友展售最新鲜、最优质的绿竹笋，并有试吃活动和趣味游戏，还邀请艺人现场演出；7月23日在八里、平溪，7月24日在深坑，7月30日在五股、新店，将推出「田间厨房-採笋体验一日游」，可体验採笋乐趣，品嚐风味餐，还能到附近景点游玩，原价1350元，优惠价800元(含交通)，名额有限额满为止，6月23日下午1时起开放报名。
