据了解，杏鲍菇是一种味道鲜美、营养丰富的菌菇。利用先进的设备技术将杏鲍菇加工成杏鲍菇粉，方便消费者食用的同时，人体也更加容易吸收其中营养成分。目前，试样的相关技术指标已通过国家相关机构化验鉴定，并取得ISO国际质量认证体系证书。
据悉，洪洞县日产杏鲍菇达7—8吨。根据发展规划及市场的变化与需求，洪洞县拟定了2016年—2018年三年的发展计划，分三步实施。第一步，对已趋于老化及配置不合理的部分生产设备进行补欠改造，主要是打包车间的部分打包机，无菌车间的通风空气滤芯及培养车间的部分空调末端，以达到产量均衡、质量稳定、产率达标的目标。第二步，开发新产品，提升附加值，即：利用菇皮、菇根等边角料制造出天然蘑菇粉，使原每斤仅1元的价值提高到2.95元，以此提高产品附加值。
杏鲍菇加工生产是一项低耗能、零污染、高附加值、高效益的绿色健康产业，2018年底，项目全部建成投产，总计可形成250-300个就业岗位，实现年产值5000万元，实现年利润1500万元。
