据王大叔介绍，他家种的这种冬瓜叫黑皮大冬瓜，质量不错，商贩按冬瓜的大小，以0.95-1.2元/斤收购，再用汽车运往广州老城区的蔬菜批发市场出售。

王大叔家出产的冬瓜黑皮光滑，瓜型均匀，长约40-70厘米不等，横径20-25厘米。这些黑皮大冬瓜，是广东地区的特有品种，肉质厚无空心，瓜肉细嫩白，味道鲜甜可口，储藏时间较长，耐运输，每个瓜重一般20-30斤，重者可达40斤以上，是远近驰名的特色农产品，深受消费者和各地客商的欢迎，每年的销路都不愁。

田里一排排绿油油的冬瓜，正一个一个挂在竹竿上。王大叔说：“地里的那些冬瓜还可以再长一段时间，再上市销售。因为生长的速度不同，哪怕是同一块地里的冬瓜，往往也有大有小的，要分批卖。”

“榄核镇以前大多种的是水稻，一亩田一年下来的两造水稻，除去成本外赚得不多。自种植冬瓜后，同样是每年种两造，但比种植水稻的收入高了几倍。”王大叔说。

据介绍，冬瓜全身均具有丰富的营养价值。它味甘、淡、性凉，具有润肺生津，化痰止渴，利尿消肿，清热祛暑，解毒排脓的功效；可用于暑热口渴、痰热咳喘、水肿、脚气、胀满、消渴、痤疮、面斑等，还能解鱼、酒毒。冬瓜皮以利尿见长；冬瓜子以健脾养颜、止咳化痰见长。因而深受各地群众喜爱。