农业部奶及奶制品质量监督检验测试中心主任王加启介绍，自2008年婴幼儿奶粉事件使我国奶业遭受重创以来，农业部已连续七年实施生鲜乳质量安全监测计划和专项整治，严厉打击生鲜乳生产、收购、运输环节违法违规添加行为。
王加启：这七年来总共监测的生鲜乳样品达到15.1万批次，覆盖了8500个生鲜乳收购站和6000辆生鲜乳运输车，不但使三聚氰胺等违禁添加物连续七年抽检合格率达到100％，而且围绕着生鲜乳国家标准在营养指标、卫生指标、环境指标和污染残留物指标四个方面对69项参数进行了全面的测定。
农业部奶业管理办公室主任王锋强调，奶牛规模养殖是生鲜乳质量安全的重要保障，也是大势所趋。
王锋：从2008年到现在，累计投入52亿，对全国5800个奶牛场进行改造。我们现在100头以上的奶牛规模养殖比重已经达到48%，比2008年提高了28个百分点。
当前，我国奶业质量安全水平正处于历史最好时期。农业部部长韩长赋表示，预计到2020年，我国乳品质量将达到国际先进水平，到2025年整体进入世界奶业强国行列，实现奶业振兴发展目标，把“奶瓶子”牢牢握在我们自己手中。
