2015年农业部部长韩长赋介绍，尽管人均奶类消费比2008年增加了约6公斤，但横向比较，仍有待提高。
韩长赋：我国人均乳品消费仅为世界平均水平的1/3，占全国人口一半的农村居民还很少或没有喝上牛奶，这是我国奶业的一个短板。
目前，我国奶牛规模化养殖比重超过48%，比2008年提高29个百分点，规模养殖场全部实现机械化挤奶。奶牛规模养殖是保障生鲜乳质量安全的重要环节，也是大势所趋。韩长赋表示，计划到2020年，将奶牛规模养殖比重提高到70%以上。
2008年以来，农业部已连续七年实施生鲜乳质量安全监测计划和专项整治，严厉打击生鲜乳生产、收购、运输环节违法违规添加行为。国家食药监管总局副局长滕佳材表示，将继续对乳企实施严格的源头治理和过程监管。
滕佳材：按照新的审查细则对全国133家婴幼儿乳粉生产企业开展了生产许可的重新审查，淘汰了一批小、乱、差的企业。目前共有103家企业获得了生产许可。按照三年全覆盖的要求，对103家婴幼儿配方乳粉企业全部开展体系性检查，对29家企业采取了停产整顿措施。
