十一期间,鱼肉海鲜、禽蛋蔬果,琳琅满目,应有尽有。农民忙着把刚刚丰收的农产品搬上市场,经销商也赶着选购水果、蔬菜、干果等产品上市销售。那么农产品总体需求情况如何?市场有哪些变化?日子越过越好了,人们对农产品品种有啥要求呢?

国庆期间,合肥各类农产品价格基本稳定;长春,大众菜价格跌多升少;深圳,水果供给充足,蔬菜价格略降;即便是遭遇强台风“莫兰蒂”影响较大的厦门,今年国庆黄金周期间,不仅各类农产品的供给稳定充足,按惯例总会在节日涨价的水产品也基本是“节前节后一个价”……

价格稳定,供给充足,节前节后一个价!难道延续多年的农产品价格“逢节必涨”的现象消失了吗?在山西五台县东冶镇北大兴村经营着村里最大一家超市的王治伟笃定的告诉我们:

王治伟:价格基本没什么变化,主要是现在的交通比较便利,基本上能满足市场的需求,满足了市场需求,就不会涨价的。

过节,瓜果梨桃、粮油米面、鸡鸭鱼肉没涨价,但销量有明显提升。在王治伟看来,近2、3年,除了春节,其他节日的农产品价格都不会有太明显的变化:

王治伟:最近就是2、3年吧,价格比较稳定。

在村里开了十多年超市的王治伟这几年已经不会囤货,等着节日卖好价钱了。如今市场供给充足,村民日子好过了,不像以前非要等着过年过节才舍得买、舍得吃。北京水屯农副产品批发市场分析师师清才对于“逢节必涨”也有着细致的观察:

师清才:从2010年开始到现在逢节必涨呈逐年淡化的趋势,节日和非节日有区别,但区别不是很大。就这个黄金周来看,除了蔬菜之外,其他的农产品价格运行的还是比较稳定的。与往年相比、去年同期相比,不管是进口水果、国产水果都有小幅的走低。猪肉、牛羊肉、白条鸡、淡水鱼、粮油运行都是比较稳定的。蔬菜受低温影响,再加上持续的降雨,价格小幅上涨。

价格不涨、销量看好的农产品市场也在静静的发生着变化。山西五台县东冶镇北大兴村超市经营者王治伟告诉我们:

王治伟:人们对食品或者农产品的质量要求逐步提高,还有就是人们对无公害、无添加、绿色食品要求比较高一些。

从吃饱到吃好,现在咱村里人对吃的健康也提出了更高的要求。新疆乌鲁木齐北园春农贸市场分析师张振强对此也深表认同:

张振强:现在人们生活水平提高了,对农产品的质量要求是越来越高,尤其关注农产品的质量安全,比如农药残留是否超标等,对无公害农产品和有机农产品比较青睐。

传统种植存在盲目种植,治理粗放,化肥、农药超标等问题,导致质量低下,部分农产品扎堆上市,造成价格过低,甚至出现卖难现象。如今,人们对绿色、无公害、有机农产品青睐有加,那种养殖户该如何调整结构、发掘新的掘金点?既旺销又增收呢?新疆乌鲁木齐北园春农贸市场分析师张振强建议:

张振强:加强农产品的种养殖治理,及农产品初加工,打造精品,创立品牌。增加附加值,省去中介环节,直接与商超对接,提高收益。通过网络电商平台销售农产品,进一步拓宽销售渠道,增加销售量。种养殖户应该加强与合作社及当地政府的沟通联系,正确了解农产品的种养殖及销售情况,及时调整种养殖结构,避免出现“一窝蜂”现象。

农产品极大丰富的今天,市场的需求更加多元,仅仅凭借辛劳是赚不到钱的。精准种植、多渠道销售的同时,还应在品种改良上多下功夫。北京水屯农副产品批发市场分析师师清才建议:

师清才:要在改良品种上下功夫,在种白萝卜的时候,改良种水果萝卜、沙窝萝卜。改良升级的品种,种的产量虽然低一些,但是能卖出好价钱。