金戈壁虫草鸡是一种绿色生态鸡,深受健康食品追随者的热捧。在吉木萨尔县大有镇金戈壁虫草鸡养殖合作社,笔者看到了它的真实面容。
虫草鸡个头不大,全身黑色的羽毛发亮,头小,脖子和腿较短,鸡冠却很红润。虫草鸡名字的由来是因为这种鸡就是普通的鸡,但是由于它被放养在草场里,以蝗虫、小昆虫和草籽为食,所以人们就为它起名虫草鸡。虫草鸡打破了传统的养殖模式,不依靠于全价配合饲料,采用全天然食物饲养,无药物残留。
据金戈壁虫草鸡的养殖户合作社社长介绍,这些鸡是2个月前从广西兴安县引进的,总共有3000只,每只鸡苗4元引进,生长5个月后每只按100多元售出。由于生态虫草黑鸡平日多放养在院子里,采食五谷杂粮,虫草雨露,纯属绿色食品,它的肉质鲜嫩、口感纯正,汤味香浓且有很高的营养价值,是深受人们喜爱的野味食品。
金戈壁虫草鸡养殖合作社社长李永胜说:“这个鸡成活率高,抗病能力强,销路好,一般农家乐喜欢买,顾客爱吃。下个月我们准备再进5万只,经常养下去。”
由于金戈壁合作社把握了养殖技术,又有好的环境卫生、防疫工作,加上虫草鸡本身的优质特点,目前虫草鸡在市场上销量十分走俏,大多销往餐厅、农家乐、特色饭店,“金戈壁虫草鸡专业合作社”知名度被人们广泛知晓,让越来越多的农户加入他的团队,山窝里的土鸡正在蜕变为致富增收的“金凤凰”。
