从第三届北京国际优质农产品展示交易会上了解到,农作物补硒已经在世界范围内被越来越多的人所接受,因为补硒可以改善土壤的活性、提高农作物品质、增强人体免疫力。
据有关专家介绍,硒可以改善土壤板结和盐碱化,促进植物吸收各种养分,分解土壤中的有机质,提高土壤保水、保肥能力,促进生根壮苗。
增加农作物的硒元素含量,可以调理作物根茎生长环境,有利于有益微生物和繁衍生长,使农作物根系发达。
由于硒是植物和动物体内有益的营养元素,研究表明其具有提高动植物免疫力的作用,因此,硒可以作为动植物饲料微量添加剂,提高农副产品含硒量。
目前,硒已被作为人体必需的微量元素。我国是一个缺硒的国家,全国缺硒地区占国土面积的70%以上,严重缺硒地区占国土面积的30%。
然而,由于农业产量的不断提高,土地过度开发等原因,目前国内80%地区的土壤硒元素匮乏甚至不含硒元素,导致产出的农作物中硒含量普通偏低,直接影响人们硒的摄入量。据悉,正常中国人血液中的硒含量远低于美国人的水平。
补硒可以提高农产品的品质与竞争力,还可以促进出口,而且大部分中国人的体质需要补硒。需要注重的是,存在于自然界中的硒,直接用来食用人体是吸收不了的,只有通过动植物吸收转化后,将无机硒转化为有机硒,这样人体才可能吸收,有机硒具有抗癌抗肿瘤的作用。
