9月11日下午,一场持续20多分钟的特大冰雹袭击了山东滨州阳信鸭梨主产区——阳信县金阳街道办事处,成熟待收的鸭梨损失严重。

金阳街道办事处张杠子村梨农张秀坤说,他家有20亩梨园,套在袋子里的鸭梨不是被砸得掉下树,就是被砸伤了。“绝收了,”他说,“阳信鸭梨皮薄水分大,特殊怕碰,碰破皮很快就烂掉。”

张秀坤说,冰雹来袭时,鸭梨基本还全在树上。“谁承想碰到这么大的冰雹,十几万元钱没了。”

周边梨园的情况与张秀坤家的差不多,唯一不同的是,张秀坤卖梨已经收入7万元了。张秀坤梨园收入的这些钱,靠的是装在瓶子里的梨,这种梨10元一个,他已经摘了7000多个;树上还挂着1000来个,因为有厚厚的瓶子保护,没被冰雹砸着。“有了8万元装在瓶子里的梨保本,我今年赔了2万来元,比别人少多了。”张秀坤说。

和张秀坤一样,在这场冰雹中梨园没有几乎绝收的,还有当地的其他3户梨农,他们也多亏了装在瓶子里的梨。这得益于一个叫万建逢的农民。

今年29岁的万建逢是阳信县商店镇万家村人。2012年,他从网上看到,南方有用装在瓶子里的果品做酒的。阳信鸭梨全国闻名,能不能也装在瓶子里做成酒?

2013年春天,万建逢进了1000个一斤装的白酒瓶子,在一个朋友的梨园里做试验。到了秋后,他发觉一个大问题:梨在瓶中长,梨大瓶子小,不但梨的外形被挤扁了,而且塞满了瓶子,灌不进酒。

2014年,万建逢进了2000个二斤装的酒瓶。采摘时,只有20%的梨符合做酒要求。其余的瓶口长梨柄短,梨的一部分长在瓶嘴,同样被挤住了;瓶口长梨柄短,刮风时瓶子摇摆,把梨柄扭掉或扭伤了。

2015年,万建逢又在朋友的梨园里挂上了5000个酒瓶子。还是二斤装的,瓶口不但缩短,而且也扩大了。挂好后,把瓶口堵住,再套上黑色塑料袋,以遮挡夏日阳光。当年,他收获了符合做酒的4000个长在瓶子里的梨。这种梨每个重在3两以上,外形光鲜好看。他试着用这种梨做成“梨酒”,结果很快被客户订走,仅天津的一个客户就要走2000瓶。

今年,万建逢在当地4家农民的梨园里,挂了2万个瓶子,最后约90%的梨达到做酒要求,大的长到重八九两。酒瓶及塑料袋由万建逢免费提供,梨农负责挂上去。摘梨时数瓶子——瓶内长着符合做酒要求的梨,每个瓶子10元钱。更重要的是,梨树上挂着这样的酒瓶,并不影响其他套在袋子里的梨生长。套在袋子里的梨平均重半斤,收购价格每斤1元,每个梨值5毛钱,装在瓶子里10元钱。

万建逢的成功,引起了金阳街道办事处的注重。该办事处找到万建逢,请他帮帮贫困户。“我明年要挂至少10万瓶,挂在谁家的梨树上都行。能帮助贫困户增加收入,这是件好事。”万建逢说,他已经与金阳街道办事处达成协议,酒瓶优先挂在该办事处选定的贫困户家的梨树上。

▲万建逢和他试验出来的“梨酒”。

经过几年的反复试验和失败,阳信县29岁的农村青年万建逢终于找到挣钱的路子——今年新“梨酒”刚做出来,已经被天津、青岛、东营等地的客户订走3000多瓶。而且,通过这个路子,他也能帮助一些当地农民,尤其是贫困农民,实现增收。这是件双赢的事儿。

万建逢能成功,用他的话说:“我喜欢学习,在不断学习。”他只有初中文凭,却不断向专家请教,到网络上求解,更重要的是能在实践中不断总结失败之处与成功经验。万建逢不断学习的精神,是新型农民应该也必须具备的。