“一月:休眠期,安全越冬,杀虫灭菌;二月:发芽期,提早发芽促早发……”从种植到采收各环节的技术标准,尤其是病虫害防治、农药施用次数等,都标注得一清二楚。如今,在浙江省衢州市衢江区种植茭白的家庭农场里,都有着这样一幅《双季茭白标准化生产技术模式图》。
还不只是茭白,茶叶、生猪、水产品等产业都制定了全程标准化生产图。因为能按图生产、标准化治理,放心农产品种植在衢江风生水起。
作为柑桔大县、产粮大县、养猪大县,衢江的农业在很长时间里一直跟“大”联系在一起。衢江区区委书记吴江平说,“过去农业发展更多强调的是数量,为的是保障供给。在实施供给侧结构性改革的当下,农业发展要更多注重质量,注重结构,注重满足日益升级的消费需求。”依托当地的生态资源优势,衢江人选择将放心农业作为当地农业转型升级的支点。
为打造放心农业优良的环境基础,衢江从土壤、水质、空气入手,构建立体的产地环境保护体系。建立土壤环境监测预警,对全区家庭农场、企业进行土壤环境普查,并根据各地的土壤环境质量,科学计划生产布局,环境不达标,果断不种果种菜;推行“五水共治”,投入5亿多元资金推进生猪养殖污染整治,将近300万头的生猪饲养量削减至59万头之内;为降低粉尘污染,一次性关闭上方镇钙产业160多家石灰土窑和轻钙企业。
在衢江区,即使是两个茄子、一把青葱、三个猕猴桃,包装的盒子上都贴着二维码。这个二维码标签内包含产品的播种、施肥、杀虫、采摘时间以及种子来源、所施肥料厂家等全部信息。完善的质量安全追溯体系让消费者买得放心、吃得安心。
实现单个农产品、单户家庭农场的放心不难,难的是实现全产业链、全区域、可持续的放心。集聚土地资源,实现全区域放心。目前衢江区发展家庭农场1337家、经营面积8.9万亩,占全区耕地的34.2%。培育龙头企业,实现全产业链放心。浙江省农发集团在衢江成立了新农都集团,目前已经形成了龙头企业负责科研、销售,家庭农场专注生产的良性互动。建设人才队伍,实现可持续放心。创新使用农业发展专项扶持资金,奖励优秀家庭农场主“见世面、学本领”。2015年120余人次的家庭农场主赴境外考察学习。
