每公斤24元的菊苣,不对外出售,却用来喂鸡。房山区周口店镇南韩继村,有一位名叫孙书平的农家女,用这种方法饲养北京油鸡,每只240元,供不应求。
今年53岁的孙书平,起初是搞建筑的。2008年,她转行了。“我是从农村出来的,难舍土地情,经过再三考虑,决定返乡种食用菌。”孙书平说,她带领10多户村民,成立了书平绿圃食用菌专业合作社,种植香菇、平菇等食用菌。2009年,采摘游兴起,孙书平发觉单一的食用菌无法满足游客的需求,于是扩大经营规模,种起了果树,并在果园养起了北京油鸡。
在合作社的果树林下,随处可见长着凤头、毛腿和胡子嘴的北京油鸡。“既然要发展养殖业,就要打破传统的喂养方式,走一条养殖新路。”孙书平说,她选择了面向高端消费市场的高品质禽品种——北京油鸡,采取林下散养方式,并种植了50亩菊苣,专门用来喂鸡。“菊苣含有丰富的维生素,给鸡做青饲料再好不过了。菊苣喂鸡,鸡粪发酵后养蚯蚓,蚯蚓的粪便使土壤肥沃,可以再种植菊苣和其它农作物。”孙书平说,她养的鸡是在果园林下溜达着长,品质高、口感好。
孙书平养的北京油鸡,靠品质和口碑打开了市场。不久前,一家房地产开发商联系孙书平,希望合作。凡是去看房和购房的人,都可以获得一张兑换券,持兑换券到合作社凭券购鸡,可折抵24元。“这种合作模式为我们带来了更多的客户,他们参观我们在什么环境下养鸡,既购买了农产品,还体验了娱乐项目。”孙书平说,短短一周就卖出了50多只鸡。
7000只北京油鸡在林下四处下蛋,收集鸡蛋耗时耗力。孙书平想了一个点子,开发游客林下捡鸡蛋项目,将前来游玩的游客分成几组,每组领一个筐,半个小时内比比看哪一队捡的鸡蛋最多。这让每个人都玩得很尽兴,冠军家庭还可以赢得小礼品。现在,捡鸡蛋成了合作社的一大亮点,不仅省去了人工,还给游客增添了游玩的乐趣。“油鸡每只240元,鸡蛋每枚3元,供不应求。”
如今,孙书平的合作社平均每周接待游客300人次,年收入700余万元,社员从起初10多户发展到100多户。
