1、保持水位，在降温前加水，有利于保持池塘水温；
2、秋冬季保持池塘水色处于偏肥，透明度在500px以内，有利于青虾的保膘和销售时的体色保持；如水太清可定期施用无机肥全池泼洒（20天左右一次），每次施放1kg/亩。
3、在天气晴朗的下午适当投喂饲料，2天一次，以后3天一次。根据池塘吃食情况，确定投喂量和间隔投喂天数，以青虾吃饱和不浪费为原则。
4、强冷空气来临之前，加深虾池水深度并且保持严冬季节池水结冰时，需及时敲碎冰块，严防青虾缺氧窒息死亡。适当在青虾越冬池内放置水草、柳树根等，给青虾越冬提供一个良好的保暖越冬环境。
5、越冬期间，从11月下旬开始每间隔20天泼洒硫酸锌0.3kg/亩，预防杀纤毛虫一次。定期对青虾池塘消毒，做好水质调控。
