近几年来，安顺市水产养殖发展迅猛，名特优水产品养殖不断增多，且在做大做强名特优水产品方面，市畜牧兽医局一直在不断的努力探索。在2015年贵州农博会上，来自台湾养殖企业展出的淡水小龙虾吸引了市畜牧兽医局领导的眼球，该龙虾可长至250克/只，远比其他淡水小龙虾大几十倍，且口感很好。贵州农博会后，市畜牧兽医局高度重视台湾淡水小龙虾饲养试验工作，经过与台湾养殖企业的交流后，第一时间邀请台湾有关专家和企业到安顺进行实地考察，商议在安顺市开展台湾淡水小龙虾养殖试验事宜，精心组织制定了饲养试验养殖方案。
年，结合贵州省“大扶贫”、“大数据”、“大健康”、“大旅游”产业发展的工作思路，安顺市畜牧兽医局再次邀请台湾养殖企业在我市调研，经过多方考察，决定选择在黄果树王安村云祥生态养殖农民专业合作社开展台湾淡水小龙虾养殖试验，引进8000只台湾小龙虾苗进行养殖试验。小龙虾养殖日常饲养管理由合作社负责，市畜牧兽医局、黄果树农牧水局负责作好相关技术指导和定期对小龙虾生长情况进行测定，探索台湾小龙虾在我市养殖技术指标和环境条件。养殖试验成功后，台湾小龙虾可在我市规模性推广。
台湾淡水小龙虾苗投放当天，台湾养殖企业技术人员就如何做好管护、喂养等方面的知识进行了现场培训，确保台湾淡水小龙虾养殖试验取得成功，为今后在全市大面积养殖推广开好头、起好步作铺垫，有效带动更多贫困群众通过小龙虾养殖实现增收致富。
