一、选择池塘：要选择形状规则，进排水方便，淤泥少，在本地（北方高寒山区）最好是能越冬、易拉网操作的池塘。
二、饵料鱼的准备：饵料鱼是保证鳜鱼夏花下塘成活率的关键，饵料鱼是否适口是关键性的一个问题，饵料鱼体长最好小于鳜鱼夏花体长的1.52倍，最佳品种依次为草、鲤、鲂、鲢、鳙等。
三、苗种的选择：购置鳜鱼夏花菌种时，要选择本地市场最畅销的品种，这样既利于销售产生的经济效益又会可观。标准为规格整齐、体质健壮、活动力强的夏花。
四、适宜的放养密度：放养密度直接影
响鳜鱼夏花苗种的成活率和鱼苗生长，因此必须根据水源、饵料鱼的供应量和种类、池塘条件等灵活掌握。在本地（北方高寒山区）一般亩投放量为400600尾。
五、投放时间：投放时间要根据饵料鱼所获得的时间而定，在本地（北方高寒山区）一般在7月初至7月20日均可。
六、合理喂养：鳜鱼苗种下塘时饵料鱼的数量要是鳜鱼数量的40100倍，每7天补充一次，补充量是鳜鱼量的30一50倍，最好是多品种同时补充，一般70天就可以生长到100150克左右，成活率在85％一95％。
七、鳜鱼种的越冬管理：越冬期管理是池塘养殖的重要环节，必须引起高度重视，多年的生产实践，鳜鱼越冬要严格的按鱼类安全越冬管理技术规程进行，特别是溶解氧必须保证在3.5毫克／升以上，pH值在6.58，可保证越冬成活率达到97％以上。
以上就是在鳜鱼育种时得出的几点经验，如果养殖户能够按照上述的方法进行科学养殖，排除自然因素，鳜鱼种的成活率可达到80％一90％，甚至可达到95％以上，大大提高了养殖经济效益。
